Беляш охотничий (холостятцкий).

[kadet]

Здравия желаю господа-товарищи ! В виду сложившейся традиции дразнить форумчан всякими вкусностями, решил я тоже последовать примеру.

И так беляш. Почему охотничий, да потому что основной компанент-мясо, а холостяцкий потому, что это блюдо настолько простО в приготовлении, что под силу любому, даже ленивому.

И так начнём: тесто. Из чего оно состоит я имею представление только поверхностное, поэтому не заморачиваясь покупаю в магазине уже готовое (дрожжевое). Пакетик стоит 30 +- 5 рублей. Из этого объёма получается 12 штук беляшиков.

Содержимое кулька вываливаю на противень, предварительно посыпаный мукой (чтоб не прилипало).

[Mike71]

А в фарш что-то ещё добавляешь, например лук, сало или ещё что?

[kadet]

Вся эта кучка делится на равные части

[kadet]

Далее все эти комочки теста сминаются до формы лепёшек и накладываем на каждую фарш

[kadet]

Немного о фарше: чтоб не терзали смутные сомнения "где же в фарше мясо", фарш предварительно крутим из мяса, вытащеного из морозилки. А мясо это предварительно добываем на охоте опять же для того, чтоб не терзали смутные сомнения "а что это за мясо"

Продолжим: когда фарш уложен, с краёв стягиваем тесто в верх и слепляем. Должно получится так:

[kadet]

Далее берём ёмкость, например кастрюлю, наливаем в неё масло растительное с таким расчётом, чтоб беляши в ней купались. Ставим на плиту, и когда масло нагрелось, опускаем осторожно беляши. Масло кипящее может брызнуть. Беляшей кидаем столько, чтоб им там было свободно.

[kadet]

Во время варки раза три-четыре переворачиваем их до приобретения золотистого цвета. Вот они, пышные, сочные, аппетитные и просто вкусные.

При отлаженных действиях процесс приготовления занимает 30-40 минут. В паре с горячим термоском могут заменить завтрак обед и ужин.

В фарш можно добавлять что только душа пожелает - по вкусу.

Приятного аппетита !

[yury]

Надоть попробовать самому как-нибудь,

А стопарь где на натюрморте готовом??? Вилка там к чему?

[kadet]

Надоть попробовать самому как-нибудь,

А стопарь где на натюрморте готовом??? Вилка там к чему?

Стопарь можно перед процессом, для разгона, а вилка, чтоб их горячие из кипящего масла вытаскивать.

[kiryani41]

От души...вкуснатище....но в силу моего туристического рюкзака спереди висящего...я уже давно такие вкусности не готовлю...)))

раз уж прошлись по холостятцкому меню....хочу спросить ...умеет ли кто готовить яйцо в хлебе)))

[kadet]

От души...вкуснатище....но в силу моего туристического рюкзака спереди висящего...я уже давно такие вкусности не готовлю...)))

раз уж прошлись по холостятцкому меню....хочу спросить ...умеет ли кто готовить яйцо в хлебе)))

Нее, в виду трудности добывания яйца в лесу.

[UAZAVRIK]

Уважаю вкусные беляши, особенно вприкуску с огоньком (хреновина).

[Den31]

Сколько по времени варить?

[kadet]

Сколько по времени варить?

Пока светло коричневую окраску не примут. По времени может минут 10. Хотя всё зависит от размеров, чем больше, тем чуть подольше.

[Den31]

Извини, ещё вопрос. В масле в каком? В не рафинированном?

[Sobesednik]

класс! выглядит оч вкусно! ))

[kadet]

Извини, ещё вопрос. В масле в каком? В не рафинированном?

Я их всегда пУтаю, то которое без запаха.

[jeker]

блинБ ща захлебнусь слюной! Я седня без обеда((

[Шпак-89]

Нормальня еда для холостяка.

)

Только тему переименуй - ... (холостяЦкий)

[kadet]

Нормальня еда для холостяка.

)

Только тему переименуй - ... (холостяЦкий)

Вот же граматей. А как? .

[UAZAVRIK]

Вот же граматей. А как? .

Еще спрашивает! Понятное дело- хАлАстяЦкий.

[стажер]

Вообще я жаренное не очень, но этих беляшиков вкусил бы !

[kadet]

Надоть попробовать самому как-нибудь,

А стопарь где на натюрморте готовом??? Вилка там к чему?

Натюрморт исправил, теперь порядок . (очередная партия, ещё горячие).

[Den31]

Натюрморт исправил, теперь порядок . (очередная партия, ещё горячие).

Варвар!!!

[алексей31]

Тема мне подходящая,беляшей нет...... ну мы и так нормально себя чувствуем...тем более сёдня повод у меня!

Получай Андрюха тушняком по беляшам :D