Короче,всё просто.

Натираем утиные ножки солью и оставляем в холодильнике часов на 12,или 15.

Далее эти самые ножки промываем в воде(холодной) и укладываем в керамическую форму для запекания.Сверху посыпаем молотым чёрным перцем,кидаем на ножки две-три веточки розмарина,столовую ложку розового перца и 2 столовые ложки оливкого масла.Посля ,всё это ставим в духовку на температуре 120-150 на часов 4-5.Пося вынимаем и наслаждаемся вкусом.

Попробовала приготовить. Очень просто и вкусно.

блин Володь...это же сколько ножек то надо... неее утиные не катят....по меньшего  мере от гусака надо и домашнего.  

Короче,всё просто.

Натираем утиные ножки солью и оставляем в холодильнике часов на 12,или 15.

Далее эти самые ножки промываем в воде(холодной) и укладываем в керамическую форму для запекания.Сверху посыпаем молотым чёрным перцем,кидаем на ножки две-три веточки розмарина,столовую ложку розового перца и 2 столовые ложки оливкого масла.Посля ,всё это ставим в духовку на температуре 120-150 на часов 4-5.Пося вынимаем и наслаждаемся вкусом.

Коллега! А можно таким способом приготовить грудки другой пернатой дичи, например голубей, мне не нравится их суховатость. За рецепт спасибо.