Кабанятина в киви

[olg h]

Самое вкусное мясо у молодых особей. До года. Я никогда не гоняюсь за мясом со 150кг туш. Мясо у них жесткое и сразу его не покушаешь....

 

 

 

Мясо молодого кабанчика разморозить, поделить на порции.

Очистить киви и перемешать с мясом.

Киви много класть нельзя. Этот плод быстро разлагает мясо. Учите. 2 плода на 2кг достаточно.

 

В разогретую антипригарную скороводку без жира, кладем свинину. 

 

 

Под крышкой - она обжарится до золотистой корочки жирка. Ввести лук. Посолить. Специи.

Жаркое можно кушать. 

 

[stendovik99]

Вы расписываете, а у меня уже слюнки текут. Спасибо за рецепт.