Готовим нутрию.

[Макс2013]

Начал готовить,без фоток,а потом решил,что будет полезно кому-то...!

Был дома,презентовали очередную крысу Решил поделиться рецептом,хотя сам делаю так впервые...!

Разделываем нутрию(2,5 кг) на порционные куски,солим,перчим,маринуем в кефире на пол часа.

Дальше готовим лук-маринуем а 50 мл воды уксус и растительное масло по желанию(я делал 50/10/50.

По готовности маринада с мясом,укладываем слоями в тару глубокую:

маринад с мясом

лук

картошку(предварительно перемешать со специей для картохи,остатками маринада от мяса и солью)

морковь

капусту с зеленью

помидоры

и сыр

Специи использовал:хмели,базилик,перец и соль.

 

 

 

 

В разогретую до 180 градусов духовку на 1,5-2 часа.

По истечении времени снимаем крышку и на 15 минут для корочки.

Изменено 6 мая, 2016 пользователем Макс2013

[Макс2013]

 Фотки плохие,но смысл понятен.

Приятного аппетита!!!

Изменено 6 мая, 2016 пользователем Макс2013

[Макс2013]

Очень вкусно!!!

Проверено!!!

[малыш31]

нутрия вообще вкусно!моя готовит-пальчики оближешь.надо будет по твоему рецепту попробовать.глядя на фотки слюна непроизвольно выделяется!

[Макс2013]

Да я сам был приятно удивлён,т.к. до этого готовили в походных условиях один раз.

Единственно,что капусты побольше нужно.

С лука,моркови,капусты и помидоров пол утятницы наивкуснейшего сока!!!

Смолотил вчера две порции Даже жена говорила,что не будет крыс есть,а тарелку уплела за обе щёки!!!

Вобщем рецепт рекомендую!!!В принципе это может быть любое мясо.