А дупель был в "дупель".....(или болотно-луговая под красное винишко)

[Максим Ч]

Какая же все таки замечательная вещь морозильник..........Что туда с осени положишь,то в конце зимы таким же свежим и достанешь. 

Ну сегодня этим "свежаком" оказалась болотно -луговая дичь(дупеля,бекасы.,,,)

Птицу сначала разморозил,потом сложил в лоток и залил маринадом(огуречный рассол+лук+перец) что бы убрать немного "дикий" запах .В этом рассоле дичь пролежала около часа,пропитываясь запахом домашних огурчиков........

[Максим Ч]

После этого птицу слегка "отжал",убрав лишнюю влагу.  Сложил в противень и смазал горчицей.......

Противень накрыл фальгой и отправил в духовку на 10мин

[Максим Ч]

Спустя указанного времени противень достал ,снял фальгу и отправил птичку обратно ,но уже румяниться............

[Максим Ч]

Пока дичь румянилась,достал из "загашника" бутылочку красного "сухаря"

[kiryani41]

пошел кушать)))

[Максим Ч]

Наложил,налил,попробовал.........(ощутил себя графом)

[Боб]

Говорили тебе стреляй дупелей больше - красная дичь  ,а ты все - не нравится они мне ,не нравятся...на будущий сезон делай выводы

[Максим Ч]

Сереж,я и в прошлом году прилично выводов наделал,еще раза на четыре хватит пожарить.

[alex 46]

Регистрировал первый помёт от своей Ладушки! В обществе толпа. Щенки лаек, гончих. Дебаты- "Два кабаних окорока завялил ", "Шмат лосятины размораживается" и т.д.. Канун праздника на дворе. Народ обсуждает природные деликатесы и с ухмылкой (видя щенков дратхаара), "А ЭТИ (имелись в виду легашатники) наверное только перьев на подушку набивают!". И слышу за спиной- "Да не сказал бы, мне вчера Семёныч пупков перепелиных предлагал, говорит пол морозилки ещё осталось!". Тишина была минуты две!

Вернулся домой, рассказал байку жене. прошёл почти год. Встречаем Новый, посредине стола интересное блюдо, какие то орехи в соусе, миска горкой! У любимой спрашиваю, что это? Ну ты же говорил про пупки, я их откладывала!!!!!! Было вкусно! Да и народ не один тост за НАСТОЯЩИХ охотников поднял!

[Максим Ч]

 Как то собирал,сушил пленки с пупков,товарищу...Он вычитал ,что они помогают от геморроя.Так за сезон я наверное стакан этих пленок насушил.  

[Боб]

30 минут назад, Максим Ч сказал:

Сереж,я и в прошлом году прилично выводов наделал,еще раза на четыре хватит пожарить.

Да в этом то я не сомневаюсь ,что ты выводов то со  своим "зверем" - с добрым взглядом наделал - мама не горюй.........,но дупель у тебя в приоритете не был - я об этом

[Максим Ч]

Только что, Боб сказал:

Да в этом то я не сомневаюсь ,что ты выводов то со  своим "зверем" - с добрым взглядом наделал - мама не горюй.........,но дупель у тебя в приоритете не был - я об этом

Сереж,не был.,.........ты и Олег заставили

[Боб]

7 минут назад, Максим Ч сказал:

Сереж,не был.,.........ты и Олег заставили

Вот видишь, хоть какая то польза от нас есть

 

Во Фрязево 25.02. подкатывай потрещим.

Изменено 11 февраля, 2017 пользователем Боб

[Макс2013]

4 часа назад, Максим Ч сказал:

 Как то собирал,сушил пленки с пупков,товарищу...Он вычитал ,что они помогают от геморроя.Так за сезон я наверное стакан этих пленок насушил.  

слышал,что эта плёнка(сушёная) от дресни помогает очень...

во как-везде по-разному