Доброго всем времени суток! Ребята кто из вас готовил язык секача? Будьте добры поделитесь рецептами

Думаю, что лучше традиционного заливного не найти. Отварил со специями, порезал пластиками и залил приготовленным на том же бульоне - желе В бульон добавить разведённый желатин. Я зык - это деликатес, и просто поджарить... хотя можно слегка поджарить и залив сметаной чуток протушить (как вариант). Если у коллег имеются другие рецепты, тоже хотел бы ознакомиться. Люблю отведать чего то вкусненького.