КОТЛЕТЫ ИЗ ЛОСЯ

[Лисовин]

Сегодня 23 февраля, хочется порадовать себя чем нибудь вкусненьким, а так как выбор в морозилке не велик - лосятина, кабанятина или бобрятина, я остановился на лосе! Решил делать котлеты. Рецепт до невозможности прост:

1. Берем добрый кусок лосятины и прокручиваем его через мясорубку.

2. Так же через мясорубку крутим и кусок свинного сала (можно соленого).

3. Для полноты ощущения в мясорубку закладываем большую красную луковицу.

Далее начинаем смешивать фарш в большой посудине, предварительно добавив в него соль, черный молотый и белый молотый перцы, сушеный укроп, петрушку и базилик. Заливаем все это яйцом и тщательно мешаем.

Полученный фарш обваливаем в панировочных сухарях и на раскаленную сковородку до готовности.

Идет технологический процесс приготовления котлет

Теперь идет обжарка лосиных котлет

На гарнир отвариваем картофель который тоже будет не простой

Пока картофель варится натираем на терке твердый сыр и достаем веточку розмарина

Когда картофель готов в тарелке посыпаем его несколькими иголочками розмарина и тертый сыром, добавляем котлетку и под бутылочку "Древнего Киева" и апельсиновый сок, достойная закуска к празднику.

ВСЕХ С ПРАЗДНИКОМ И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

[Николай Ш]

Сегодня 23 февраля, хочется порадовать себя чем нибудь вкусненьким, а так как выбор в морозилке не велик - лосятина, кабанятина или бобрятина, я остановился на лосе! Решил делать котлеты. Рецепт до невозможности прост:

1. Берем добрый кусок лосятины и прокручиваем его через мясорубку.

2. Так же через мясорубку крутим и кусок свинного сала (можно соленого).

3. Для полноты ощущения в мясорубку закладываем большую красную луковицу.

Далее начинаем смешивать фарш в большой посудине, предварительно добавив в него соль, черный молотый и белый молотый перцы, сушеный укроп, петрушку и базилик. Заливаем все это яйцом и тщательно мешаем.

Полученный фарш обваливаем в панировочных сухарях и на раскаленную сковородку до готовности.

Идет технологический процесс приготовления котлет

Теперь идет обжарка лосиных котлет

На гарнир отвариваем картофель который тоже будет не простой

Пока картофель варится натираем на терке твердый сыр и достаем веточку розмарина

Когда картофель готов в тарелке посыпаем его несколькими иголочками розмарина и тертый сыром, добавляем котлетку и под бутылочку "Древнего Киева" и апельсиновый сок, достойная закуска к празднику.

ВСЕХ С ПРАЗДНИКОМ И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

И это всё в онлайне? Запах даже до нас докатился

[Seto]

И это всё в онлайне? Запах даже до нас докатился

да у меня при одном виде слюни потекли)

[Лисовин]

да у меня при одном виде слюни потекли)

Кушайте на здоровье!

[4inga4guk]

В се гениальное просто!!!!

Просто добыл лося...

Просто накрутил с него фарша...

Просто налил и закусил 

Всем приятного аппетита.

[Олег Федоров]

Вкушнатища

[Nalivka]

А отчего же только одна котлетка? Не маловато будет? 

[Пахомыч]

всё было съедено не успев добраться до тарелки

[Gariik]

должно быть вкусно)))