Как приготовить еду из.....всячины!

[DEAD]

Рецепт простой и неприхотливой еды и всего остального.

Салат из тихоокеанской сайры: банка сайры крошится 2 вилками в фарш, добавляется порезанный варенный картофель и варенное мяско (всинина, конина, и т.д.)+ репчатый лук и варенные яйца тоже порезанные- все смешивается по вкусу и количеству майонезом и наставивается 2 часа в холоде. Вуаля -холодная закуска абсолютно к любому напитку и еде. Кроме того, разрешается намазывать на любой хлеб тостым-толстым слоем ...... и т.д. и т.п. 

Просто салат: Вареный резаный картофель+ резаный репчатый лук + постное масло. Вуаля - салат!

Концентрат:Пачка чая  или кофе заливается кипятком, сахар по вкусу, на 1,5 литра. Особенность-когда иду в поход данного девайса хватает на 1,5 недели +- 5 дней =добавлять в кипяток по чуть-чуть можно с "конем", травками типа мелисса, мята и т.д.

ну ествественно мясо никто не отменял!!!!!

Пишите рецепты!!!!

[fin4379]

DEAD, хорошая тема!

Вот такой салат люблю:

- Кочан капусты мелко шинкуется.

-Консерва рыбная в масле.

-Майонез.

[Лисовин]

На скорую руку для закуски очень хорошо идет под водочку, салат из моего детства, делали его в деревне старики по праздникам, так как жрать то особо там было нечего, но и сейчас актуален как закуска. Я его называю "Деревенская беднота".

Нужны четыре составляющие:

- Четыре яйца (варим в крутую)

- Две луковицы

- Майонез для заправки

- Соль по вкусу

Вареные яйца измельчаем, репчатый лук тоже мелко режем, ссыпаем в одну посудину заливаем майонезом и перемешиваем. По вкусу солим если надо. Вот собственно и всё, можно потреблять, а если пару часиков в холодильнике настоится то вкус еще лучше станет. В общем за уши не оттащишь.

[DEAD]

Квашенная капуста + сало(любое)+ржаной хлеб (намазанный горчицей "вырви затылок")

[fin4379]

Лисовин, по любому не удержаться ,пару отвареных картофелин добавится.

[Лисовин]

fin4379, Потеряется вкус и шарм данного блюда.

[fin4379]

Нда! Ладно,попробуем без картошки

fin4379, Потеряется вкус и шарм данного блюда.

[Лисовин]

Еще под водочку как закусочку потребляли в деревнях в те "голодные советские годы" такой салатик.....

Соленые огурцы порезанные кружочками перемешанные с хреном и залитые подсолнечным маслом без запаха. Ну и естественно на столе была отварная картошка "в мундире" и черный хлеб. Тоже блюдо вырви глаз....

[DEAD]

Рецепт квашенной капусты от моей половинки: капусту нарезать пластинами 5:5см ,морковь кружочками как можно мельче или фигурно для понта, свеклу четвертинками , лук кольцами, чеснок-зубчики или дольки по вкусу и количеству, переложить слоями в таре, залить горячим кипяченым рассолом тару с содержимым:на 1 л. воды-1/2 стакана сахара, 2 ст. ложки соли 1 ч. л.9%уксуса, 1/2 масла подсолнечного и настоять под грузом сутки в комнате, потом в холодильник примерно на сутки и вуаля- готово. Потом накладывать по объему желудка.

Сало: берется кусман сала, шпунится зубчиками чеснока, посыпается специями типа базилик, перец -любой и разный в разных количествах и вкусу. все это дело варится в кипятке до готовости и потом остужается. Кладем сало в морозилку и держим до одубения. Вуаля - все готово! Потреблять на лыжной прогулке или еще где по усмотрению сильно охлажденным!!

[fin4379]

Брат когда в лесничестве работал такой рецепт узнал. 10 "бичпакетов" 5 пакетов майонеза(тогда в массе были только 150гр) в трёх литровую банку все помещается и кипятком заливается.Сам не пробовал .

[Лисовин]

Из современных на скорую руку можно быстренько соорудить такой салатик: берем один кочан пекинской капусты или салата эту штуку по разному называют, шинкуем её в тарелку высыпаем ту да же пару пачек сухариков типа "Три корочки" сухарики желательно выбирать поострее, заливаем майонезом перемешиваем и при необходимости солим. Можно потреблять сразу, а можно дать немного постоять тогда сухарики мягче станут.

[DEAD]

Брат когда в лесничестве работал такой рецепт узнал. 10 "бичпакетов" 5 пакетов майонеза(тогда в массе были только 150гр) в трёх литровую банку все помещается и кипятком заливается.Сам не пробовал .

Плюс банку или две тушняка говяжьего

[fin4379]

DEAD, Потеряется вкус и шарм данного блюда.

[DEAD]

Тяжелая артиллерия: берем мясо (говядина, свинина, лосятина и т.п.) режем на 1,5*2,5 см-чем мельче тем лучше!, кладем в глубокую сковородку и заливаем пивом-желательно и требовательно натуральным разливным типа "Купец, Богемия, Трондхейм и т.д.)+ добавляем любимый кетчуп (Балтимор или домашний) все это дело на медленном огне аккуратно тушим до окончания пива. Пробуем - если не приготовилось повторяем процедуру. Во все приготовленное добавляем резанные репчатый лук, болгарский перец, баклажаны всех видов (овощи вареные или тушеные) - короче овощи и обжариваем до готовности "хрустящая светлая корочка". Добавляем гарнир и вуаля - все готово!

[Лисовин]

Салат "быстрый" быстро но вкусно....нам нужно:

- Зеленый горошек

- луковица

- майонез

Лук порезать кольцами, смешать с горохом и завершить творение майонезом, при необходимости посолить.

Салат из кальмаров, то же быстро, для него потребуется:

- 1 банка кальмаров

- 400 г капусты

- 1 головка репчатого лука

- 200 г майонеза

Порезать почти одинаковыми ломтиками кальмары, немного белокочанной капусты. Лук обдать кипятком. Добавить майонез, все смешать. Не солить!

Салат "Морской" для него необходимо взять:

- Банку килек в томате

- половину банки дальневосточной морской капусты

- половину банки зеленого горошка

- майонез

Все надо смешать, пропорции можно изменять по вкусу.

[DEAD]

Зеленой горошек 1 банка+ сливочное масло подогреть + хлеб

[DEAD]

DEAD, Потеряется вкус и шарм данного блюда.

С водкою потянет!

[Nester]

Бульонный кубик (любой) раздавливается в порошок и заливается растительным маслом (лучше дешевым - пахнет семечками) и макаешь туда хлебом. Не фрикасе из кролика, но вполне съедобно. Это из армейских рецептов.

Еще в караулке делали сладкие гренки. На разогретую сковородку выливали глюкозу и ложили нарезанный хлеб. Хлеб пропитывался, подрумянивался и получался как корж в торте. Было вкусно.

[Лисовин]

Ну еще немного салатиков. Салат "Таллинский" нам потребуется:

- 1 банка белой фасоли

- 3 штуки сладкого болгарского перца

- 100 г сыра

- майонез

Фасоль сливаем и смешиваем с нарезанным перцем и тертым на терке сыром. Далее надо посолить, поперчить и заправить майонезом и вуаля кушать подано!

Салат из соленых грибов или как еще называют это блюдо "Грибы по Новгородски" понадобится совсем немного:

- 400 г. соленых грибов

- полстакана стакана сметаны

- пучок зеленого лука

- укроп.

Соленые грибы (грузди, сыроежки, рыжики и др.) промыть в холодной кипяченой воде, нарезать ломтиками или дольками, заправить охлажденной сметаной, положить в салатницу, посыпать зеленым луком и укропом и перемешать.

[fin4379]

Приготовил ужин, иначе продолжать тему не возможно!

Грузди хороши со сметаной,но ещё моя бабушка в миску с грибами подливала холодной воды.Ставилось это на стол,рядом миска с мочёной соленой капустой,принесенная с "моста" потому со льдом.Отварной картофель и хлеб который пекла в русской печи ,в основном на корм поросятам(тут им свезло больше чем людям).Остальное перечислять не буду.

[DEAD]

Приготовил ужин, иначе продолжать тему не возможно!

Грузди хороши со сметаной,но ещё моя бабушка в миску с грибами подливала холодной воды.Ставилось это на стол,рядом миска с мочёной соленой капустой,принесенная с "моста" потому со льдом.Отварной картофель и хлеб который пекла в русской печи ,в основном на корм поросятам(тут им свезло больше чем людям).Остальное перечислять не буду.

Соленые Белые грибы, репчатый лучок, сметана или постное масло!

Был в Сосновой Мазе Саратовской области- картофель жареный с луком на местной сметане + стакан местного самогона

[Николай Ш]

Приготовил ужин, иначе продолжать тему не возможно!

Грузди хороши со сметаной,но ещё моя бабушка в миску с грибами подливала холодной воды.Ставилось это на стол,рядом миска с мочёной соленой капустой,принесенная с "моста" потому со льдом.Отварной картофель и хлеб который пекла в русской печи ,в основном на корм поросятам(тут им свезло больше чем людям).Остальное перечислять не буду.

Иван, выдененные диалекты многим не знакомы. Например,кто знает,что такое "мост"?

[fin4379]

Николай Ш. Иван, выдененные диалекты многим не знакомы. Например,кто знает,что такое "мост"? .

А чё щас делать то ?

(Мост- холодный ,под одной кровлей с жилым помещением и хоз постройками переход соединяющий оныя)

[Лисовин]

Пхали – грузинская закуска. Готовится она быстро. Нужно:

- вареная свекла или стручковая фасоль

- парочку грецких орехов

- чеснок несколько зубчиков

- немного, пару веточек кинзы

- соль,перец

Вареную свеклу или стручковую фасоль(тоже отваренную) измельчаем. Фасоль вилкой, свеклу – через мясорубку. Блендер даст однородность, а в пхали изюминка в ее неровности. Еще нужны очищенные и поджаренные грецкие орехи, чеснок, кинза, соль и перец. Все перемешиваем. Даем настояться. Можно просто выложить в салатник, можно шарики сформовать или лепешки.

Вкусно будет при потреблении блюда баклажаны острые с мясом.

Продукты для баклажанов острых с мясом :

- три баклажана

- 300 г отварного мяса курицы

- 1 стручок горького перца

- 2 зубчика чеснока

- 3 столовые ложки растительного масла

- 1 столовая ложка аджики

- 2 моркови

- 1 луковица

- 1 булка ржаного хлеба

- соль

Для приготовления баклажанов острых с мясом баклажаны и морковь помойте, почистите, порежьте соломкой. Лук для закуски почистите и порежьте кольцами. Чеснок и острый перец для закуски почистите и мелко порежьте. Хлеб для закуски порежьте тонкими ломтиками. Баклажаны, морковь, лук, чеснок и перец выложите на сковороду, добавьте растительное масло и жарьте в течение 5 минут на среднем огне. Затем в овощи добавьте аджику, соль, добавьте немного воды и тушите в течение получаса. Мясо мелко порежьте, добавьте к овощам и тушите в течение 3 – 5 минут. Готовую закуску вместе с хлебом подайте к столу.

Таджикский салат "Гиссар"

Пропорция продуктов в салате не влияет на его вкусовые качества. Картофель и морковь отваривают в кожуре, очищают и нарезают кубиками. Так же нарезают вареное мясо, свежие огурцы, репчатый лук. Все заправляют солью, перцем и перемешивают.

Укладывают в салатник горкой, украшают кусочками свежего огурца, дольками яйца, поливают сметаной и посыпают рубленой зеленью.

Салат "Московский". Для приготовления салата "Московский" потребуется:

- 400 г отварной свинины

- 5 картофелин

- 3 свежих огурца

- 2 моркови

- 3 яблока

- 3 яйца

- 1 стакан сметаны

- листья зеленого салата

- зелень петрушки и укропа

- сахар

- перец, соль.

Для приготовления салата "Московского" мясо порежьте небольшими кусочками. Картофель и морковь помойте и отварите в подсоленной воде, остудите, почистите и порежьте для салата кубиками. Огурцы помойте, почистите и порежьте для салата кубиками или соломкой. Яблоки помойте, почистите и потрите для салата на крупной терке. Яйца для салата сварите вкрутую, остудите, почистите и мелко порежьте. Все ингредиенты салата перемешайте, посолите, поперчите, добавьте сахар и заправьте сметаной.

Листья салата помойте, уложите на блюде, на листья салата выложите готовый салат. Перед подачей к столу украсьте салат зеленью укропа и петрушки.

[DEAD]

Лисовин ! Поднимаю руки но не сдаюсь! Нихт шиссен!

Надо создать клуб типа "Охотничий гурман на воле"

Итак: Ржаной хлеб, на него селедка малосольная или какая попадется, сверху, репчатый лук, стакан крепкого заваренного цейлонского чая