Ванькина кухонька

[КАРАВАЕВ]

Не берусь называть его "Лосник" .

Рецепт прост , все легко!

Берем выбираем лосика, привозим частично домой, отвариваем , посолив, поперчив, режем на одинаковые квадратики, небольшого размера.

Капуста холодного посолу, нарезается полосочками.

Картофель моется, чистится, режится, сюда же лук.

Раскатываем тесто два блинца, или придаем любую на личное усмотрение форму.

Вышеупомянутые ингредиенты смешиваем, выкладываем красиво на идин блин, фторым накрываем.

Остовляем в центре отверстие, размером в двухрублевую монету.

И в духовой шкаф, а лучше в русскую печь

За 5 мин до готовности, извлекаем наш пирог, обмазываем сливочным маслом и даем подрумянется....

Приятного всем, готовим сами!

[КАРАВАЕВ]

Неправильно тему обозвал может, кто увидит и поменяет название на, например" Ванькина кухонька" не жалко делюсь рецептами спасибо если заметите.

Так уж повелось, что очень люблю готовить и гостей угощать, одно конечно плохо, что форумчане не частые мои гости и я сам не их, далековато родился.

Но как говорится "Где народился, там и пригодился" .

Ну значит, хочу нести в массы следующий рецепт.

Тыква по Караваевски.

Берется тыква 1шт, не очень крупная, размером со средний чугунок.

Аккуратно срезаем макушки, так что бы была доступна находящееся внутри мякоть.

Извлекаем её, заполняем водой, оставляем на 30 минут.

Берем тушку кроличка, можно зайку. Срезаем мясо, я заранее отстаиваю и того и другого в молоке, зайца можно и на сутки так оставить.

Гречневая крупа, отваривается до готовности, не солится.

Следующем шагом, тушим отдельно кролика-зайца, лучше в глиняном горшочке с луком и лавром, до готовности, лучка не жалеем.

Берем нашу тыкву сливаем воду, обмазываем изнутри маслом(оливковое, подсолнечное).

Помещаем готовое тушение из мяса в тыкву, добавляем специи по вкусу накрываем ранее срезанной макушкой и на минут 30-35, в духовой шкаф при температуре 200г, томим.

Потом в замес идет отваренная ранее гречневая крупа, добавляем к мясу, перемешиваем, подсаливаем и обратно в духовку, на 15-20 минут температура та же 200г.

В середине этого времени, не забываем подложить чесночину целиком, накрываем и я еще растапливаю сливочное масло и обливаю быстренько всю тыкву.

Но это больше для румянца, для красоты.

Перед употреблением разлить охлажденную горькую и можно подавать.

Бон апетито

[rsa]

Неправильно тему обозвал может, кто увидит и поменяет название на, например" Ванькина кухонька" не жалко делюсь рецептами спасибо если заметите.

Так уж повелось, что очень люблю готовить и гостей угощать, одно конечно плохо, что форумчане не частые мои гости и я сам не их, далековато родился.

Но как говорится "Где народился, там и пригодился" .

Ну значит, хочу нести в массы следующий рецепт.

Тыква по Караваевски.

Берется тыква 1шт, не очень крупная, размером со средний чугунок.

Аккуратно срезаем макушки, так что бы была доступна находящееся внутри мякоть.

Извлекаем её, заполняем водой, оставляем на 30 минут.

Берем тушку кроличка, можно зайку. Срезаем мясо, я заранее отстаиваю и того и другого в молоке, зайца можно и на сутки так оставить.

Гречневая крупа, отваривается до готовности, не солится.

Следующем шагом, тушим отдельно кролика-зайца, лучше в глиняном горшочке с луком и лавром, до готовности, лучка не жалеем.

Берем нашу тыкву сливаем воду, обмазываем изнутри маслом(оливковое, подсолнечное).

Помещаем готовое тушение из мяса в тыкву, добавляем специи по вкусу накрываем ранее срезанной макушкой и на минут 30-35, в духовой шкаф при температуре 200г, томим.

Потом в замес идет отваренная ранее гречневая крупа, добавляем к мясу, перемешиваем, подсаливаем и обратно в духовку, на 15-20 минут температура та же 200г.

В середине этого времени, не забываем подложить чесночину целиком, накрываем и я еще растапливаю сливочное масло и обливаю быстренько всю тыкву.

Но это больше для румянца, для красоты.

Перед употреблением разлить охлажденную горькую и можно подавать.

Бон апетито

Все вкусно, только гречу варить ненадо.

[КАРАВАЕВ]

Все вкусно, только гречу варить ненадо.

Чаще с картохой готовил, а вот с гречей то один раз, но получилось вкусно, а предложение учту и применю на практике

[rsa]

Чаще с картохой готовил, а вот с гречей то один раз, но получилось вкусно, а предложение учту и применю на практике

Ее просто водой холодной залей. Сама дойдет. Полезно и вкусно

[Николай Ш]

Не берусь называть его "Лосник" .

Рецепт прост , все легко!

Берем выбираем лосика, привозим частично домой, отвариваем , посолив, поперчив, режем на одинаковые квадратики, небольшого размера.

Капуста холодного посолу, нарезается полосочками.

Картофель моется, чистится, режится, сюда же лук.

Раскатываем тесто два блинца, или придаем любую на личное усмотрение форму.

Вышеупомянутые ингредиенты смешиваем, выкладываем красиво на идин блин, фторым накрываем.

Остовляем в центре отверстие, размером в двухрублевую монету.

И в духовой шкаф, а лучше в русскую печь

За 5 мин до готовности, извлекаем наш пирог, обмазываем сливочным маслом и даем подрумянется....

Приятного всем, готовим сами!

С такими инградиентами предлагаю название ЗВУЧНОЕ - "Пирог музыкальный"

[КАРАВАЕВ]

О товарищи модераторы, вам бью челом!

Спасибо, что заметили я теперяче круче чем Серж Маркович отмачивать стану, ну конечно до наших

форумных дино-поваров-кулинаров далеко, но я стану стараться .

Спасибо еще раз, огромное!

[aholz]

С такими инградиентами предлагаю название ЗВУЧНОЕ - "Пирог музыкальный"

Ну уж тогда и бобы надо добавить, чтоб басы не фальшивили

[КАРАВАЕВ]

Ну уж тогда и бобы надо добавить, чтоб басы не фальшивили

Изыщу время и до бобовых доберусь, например "Гороховая каша с копчеными ребрышками" какого либо добытого парнокопытного

Как добудем так и готовить будем.

Ну а с неё бас, зазвучит, как контрабас

[КАРАВАЕВ]

Опять немножечко стряпал, всем известные деликатесы

Вот такие они были

Порубил дровец, запил чайком, подождал и...

Такие они стали

Покурил, погулял, подышал занялся крылышками, подсолил поперчил.

Их аромат окрылял

Еще чайку, моросит дождик, ну как весной, мечты о пиве, запахи, слюни

Выпиваю еще раз чая за ваше здоровье