Перейти к содержанию
Форум охотников России

Горная охота в Казахстане


aly

Рекомендуемые сообщения

  • Экспертная группа
Опубликовано

74865acec5f13162763435dedd668805.jpg

Дополнения , это продукты вспомогательные : конечно все специи , берите их побольше ; соль ; бульонные кубики ( на всякий пожарный) ; острый кетчуп и майонез , с этой парой можно кирзовый сапог зажевать ))); сухофрукты , так изюм прекрасно дополняет каши , курага , сушеный инжир и финики ,

26d3fbad840c309c70539c8fd109f7bf.jpg

хороши как легкий перекус - карманное питание ; сгущенка , шоколад поднимут настроение холодным вечером за чашкой чая .

Чай в поле, это отдельная история , вечерний костер , прокопченный чайник с ароматным напитком , хорошие люди и слова ))).

336f45f7832552b335194b1a99f12908.JPG

улар чай с шиповником

Алкоголя в экспедицию много не возьмешь, да и не надо , берите то что любите , только переливайте в пластиковые бутылки .

Отдельной темы заслуживает вопрос перевозки и сортировки продуктового склада . Во первых , выберите ответственного за основное меню и завхоза по совместительству иначе получиться продуктовая пересортица .

0a4bb6dcf194aa327c2827e9c0d7e14a.jpg

Во вторых , для перевозки используйте крепкие мешочки разного цвета , целлофановые протрутся на третий день , группируйте продукты по назначению в мешки определенного цвета , например - все к чаю в красный , а мясные продукты в зеленый . Часть сыпучих продуктов, для удобства , можно уложить в пластиковые коробочки или ПЭТ бутылки . В третьих , перевозить в коржынах продукты рекомендуется в крепких пластиковых ящиках ,

307a306396ffb77cb07b682889be69a8.jpg

  • Ответов 799
  • Создана
  • Последний ответ

Топ авторов темы

  • aly

    353

  • Сергей 2 метра

    54

  • ViZor

    42

  • ОлегКЗ

    23

Топ авторов темы

  • Экспертная группа
Опубликовано

по крайней мере хрупкие( макароны , сухари ). Дополнительно ящики можно использовать для хранения , перевозки воды , в виде столов , стульев , банных емкостей и др . И не забудьте прихватить пару пятилитровых бутылей для воды , бывают ситуации , когда ночевку устроить у родника не удается . И последнее , "не складывайте яйца в одну корзину" , бывает лошади падают в пропасть )))или теряют вверенный груз в бурных горных потоках.

88ce27522feea208c76bc2e20c359427.jpg

Горная кухня и адаптация , первые дни в горах , организм адаптируется , кровь активно приливает к мышцам , снабжение желудочно кишечного тракта страдает , печень хуже фильтрует токсины , что часто приводит к потере аппетита и расстройству пищеварения , надо это знать и быть готовым . Если такие процессы имеют место быть не насилуйте организм через силу , это не поможет, лучше добавьте легко усваиваемые углеводы( сладкое ) , а на следующий день доберите калории за счет более тяжелой жирной еды .

60abb7c181a521aed5e47cb72a4c57fb.jpg

Горная кулинария ))), тут советы давать дело не благодарное , как говориться на вкус и цвет ... Но о паре блюд из свежей дичи , с национальным колоритом расскажу . Конечно куырдак , жаркое из внутренних органов - сердце , печень и мяса реберной части , почки и легкие по желанию .

1774205_w640_h640_kuyrdak.jpg

Мясо не большими кусочками обжаривается в казане с луком , ближе к готовности добавляется печень , что бы не пережарить нежный продукт .Мы добавляем немного картофеля и морковь , углеводы в горах важны ))). Куырдак из не крупных копытных фантастическое блюдо ))). Еще один столп казахской кухни - Бешбармак или мясо по казахски

  • Экспертная группа
Опубликовано

665989562b741efa3dca71215d87337a.jpg

, с феноменально простым рецептом, это хорошо отваренное мясо и сочни из теста , приготовленные в этом же крепком бульоне , приправляется это чудо тузлуком ,

88319eb8920594df13f5a5314e441106.jpg

репчатый лук припаренный жирком из бульона насыщенным солью и черным перцем . Сочни , к счастью , продаются как лапша в любом магазине .

04efee19604da6fe54c0df3d216f9647.jpg

Силы беш восстанавливает на сто процентов , нет вкуснее блюда приготовленного на костре из свежей маралячей грудинки , после долго тяжелого дня . Это конечно все чревоугодие не обязательно , обязательно горячее питание , минимум один раз в день !

Ну и напоследок , в дикой природе всегда есть чем поживиться : ягоды , съедобные растения , ароматные травы -для чая , грибы , орехи и прочее , оставшись вдруг без пропитания оглянитесь по сторонам .)))

3d5ead8bfb5c9659c95e0ae2b84bade6.JPG

  • Экспертная группа
Опубликовано

Отличный учебник!

Прямо пособие - как правильно питаться!

Спасибо!

И... фото, как всегда, "на высоте". Приятно "просто посмотреть фотки" и получить от этого удовольствие.

  • Экспертная группа
Опубликовано

Спасибо! Очень поучительно!

Опубликовано

Можно сказать, научный подход к проблеме питания! Спасибо за информацию!

  • 4 недели спустя...
  • Экспертная группа
Опубликовано

всем привет! в очередное межсезонье решил вникнуть в тему , действия человека в случае катастрофы , Алмата к сожалению в самой сейсмоопасной зоне , поэтому первая часть истории раскрывает обобщенный опыт именно об этом . В России тоже сейсмо зон достаточно , поэтому может кому будет интересно !

c91cbe21fbbf94529090834c64bda6fd.jpg

Пережить катастрофу

Часть первая землетрясение

  • 3 недели спустя...
  • Экспертная группа
Опубликовано

Разведка перед сезоном охоты в горах , « это наше все» , дурацкое выражение , но очень точное . Не знаю как кто , но люблю открывать для себя новые просторы ,хотя конечно в известном хозяйстве охотиться всегда добычливее . Поэтому до открытия всегда стараюсь провести разведку в новых местах , да и просто по путешествовать .

И вот два незабываемых дня в горах , все понравилось , общий итог поездки увидено около 30 маралов , 70 козерогов , 40 кабанов и две косули (ночевали оба раза выше 3000м) . Самая разнообразная и объемная по количеству животных поездка

32e074406c982afa7bb5ac367f994e45.jpg

С погодой пронесло )), дождь с градом шел каждый день , но на глиняных спусках всегда успевало просохнуть , да и осадки как то нас обходили стороной .

c7a32b87bd5d72f5400f114707da5816.jpg

обе ночевки были выше трех тысяч , на второй день заболела голова , аклиматизация !

18444960099bb53c397cd9a27dd5a648.jpg

  • Экспертная группа
Опубликовано

Вышли в три , в темноте поднялись на гору , чуть не наступил на спящего борсука ))), в метре от меня он беспардонно дрых и очень испугался когда я подошел))), надулся как шар , зашипел и бросился бежать...

Чуть стало светлее и оказалось что на склоне мы не одни , один из существенных минусов кибершота это низкое качество картинки при плохой освещенности .

86f5ea73d5383de067374e407b24170a.jpg

Восход ! Ну разве это не чудо , горы накрытые одеялом тумана , солнца яблоко горит...

eec4c6156ff9d6fd09cd0e6780939c5c.jpg

Ниже нас выходит на гребень "джентельменский клуб" , самцы козерога от 80 до 125см , те что помоложе с треском бьются рогами.

250ba71fc6562bcc4fead1285564febd.jpg

  • Экспертная группа
Опубликовано

03515563c5c9da675ea18357d3d21ded.jpg

Меняем дозорное место , оказываюсь в другой группе теков , удается подойти совсем близко .

6478d5138b5987b708edc5c26453167c.jpg

62280739f321126ef230299ec5e39806.jpg

  • Экспертная группа
Опубликовано

Уезжаем на другой хребет , виды фантастические !

97c6e80c69c8271cdaff175281e5883d.jpg

марал в арче днем , всех остальных видели в глубоких сумерках .

979960fa5bc9bf08b2c6894b23398329.jpg

козероги

e523c2ece0f11e2053728dcfef4ae868.jpg

c1ec9684e65a154a5dc3c57222937c41.jpg

эта пара стояла минут пять )))

07f0f89e44b956a5372f6a43248c8161.jpg

  • Экспертная группа
Опубликовано

опять горы

2fca32ade95ac4b51a392c78eaadc44d.jpg

Еще одна драматическая постановка , ее величества природы !

9c6c17f4e493030b4d7beea2006a4a50.jpg

Другие фото диких животных

Опубликовано

Отличные фото!

Опубликовано

Соглашусь с Сергеем, как всегда отличные фотографии! Спасибо!

  • Экспертная группа
Опубликовано

согласен полностью ,горы поражают своей красотой!спасибо.

с уважением.

  • Экспертная группа
Опубликовано

Как всегда, великолепно!

  • Кулинарный эксперт
Опубликовано

Захватывающе!!!И красотища!!!

  • 2 недели спустя...
  • Экспертная группа
Опубликовано

Перед сезоном отпусков успел еще пару раз смотаться в горы .

Разведка в ОХ Дардамты.

Думал все уже знаю о этом ОХ , но оказалось познания распространяются лишь на небольшую часть горного массива . Охотно согласился когда мне предложили проехать " по верхам " в составе егерьского рейда . Маршрут наш начинался от хорошо мне известного кетменьского цирка , выходил на перевал и дальше по водоразделу , до ущелью большие Дардамты. Но обо всем по порядку !

Ранний подъем и такие приятные сборы , вьючим лошадей , снаряжения и продуктов на два дня , но коржыны практически полны . На груди новенький фотик , безумный кибершот 50 ой модели от сони , оптический зум 30 ! , матрица 20 млн. пикселей . Щелкаю с руки луну , такое разве бывает , фото фотоаппаратом 260 гр ?! Фантастика ! Кратеры на луне видно !

bdeb63d3b5c8813bb3da714ab0e75184.jpg

Погода отличная , солнышко греет , макушки вершин смахивают с себя пуховые облака .)))

c64f2df3ef0c0db46619b9973f632438.jpg

На границе леса , сталкиваем с лежки пару маралов , бегут в разные стороны , одного успеваю сфотографировать прямо с лошади .

8270c15668d79841343376b2b470de21.jpg

Добираемся до перевала , небо , облака , брильянтовый зеленый флоры , сплетаются красками в восточный ковер , завтракаем под этот аккомпонемент .

ae23b476602ae3a5d8b606505163dc8c.jpg

Там далеко внизу , в ущелье виднеется маленький домик с баней , это егерьский пункт и гостиница , склоны девственно чисты , скота , чабанов , юрт не видно . На эту часть хозяйства выбили охранную бумагу .

  • Экспертная группа
Опубликовано

3e93f8d238c89f106887f74a0ca836ea.jpg

Едем по "угольной тропе" , оказывается на высоте 3300м есть месторождение (выходы) каменного угля , который в довоенные годы добывали старатели , с целью дальнейшей перепродажи . Как видно совсем не много , тк площадь выработки не большая , но все равно интересно .

fede517f6fce953f8505d8276b86b9c5.jpg

  • Экспертная группа
Опубликовано

Добрались до большого скального массива , он смотрит в сторону долины реки Шалкодесу , территория ранее не хоженная . Массив составляют крупные уступистые скалы , вертикально обрывающиеся на сто и более метров .

a97adb38ee5875983c8fbd61e25267f9.jpg

внимательно изучаем следы диких животных , видно перед нами прошла группа теков , ищим в оптику . Точно есть ! Вижу здорового самца сибирского козерога , 120 см и больше .

6fed4bed76435fdb4ff233806ca057c1.jpg

С ним табунок голов десять , погода тем неменее начинает быстро менятся , еще через несколько минут , начинается ливень , а затем и град . Козерог прячется в пещеру , мы тоже втискиваемся по какой то камень ))), градины крупные больно секут по открытым участкам кожи.

9ac0f7d3996f1bcc760f835d4200ac60.jpg

С этого момента в течении двух дней проливной дождь шел не менее 16 ти раз из которых 6 раз с градом . Такой плохой погоды со мной ни разу не приключалось .

746b7e8e6706691b594544296f078ed5.jpg

Спасала только правильная одежда , На стоянку встали после 12 ти часового конного перехода , пользуясь небольшим просветлением в погоде , где то на уровне поселка Сункар . Пока поставили лагерь , егеря высмотрели группу людей похожих на браконьеров , судя по всему это были местные чабаны , в сункарских щелях их довольно много , на вид группа товарищей спокойно отдыхала , выпивала и закусывала , но ближе к вечеру они засобирались , тут мы и увидели что они все при оружии .

d39e486c09a8d5da85b0ad854e384ee8.jpg

  • Экспертная группа
Опубликовано

Ребята рванули ловить бреков , а мы с товарищем наблюдали сверху . Эффект вертикального спуска на лошади в месте где наверное даже человек не спустился произвел на браконьеров мощный эффект , они бросились в рассыпную . Конечно , после 12ти часового перехода и мысли не могло быть преследовать их по горам , но все же, в страхе они побросали часть оружия (видимо не зарегестрированого ) . Поэтому ребята вернулись за полночь с трофеями , которые с протоколами отправятся в утилизацию.

feacbbbbb0f1f0218097d4aa63056715.jpg

a7d36a3c23c2a0522f49a28f2928deb4.jpg

Ночью почти не спал , высота дает знать- голова разламывается ,причем у всех , ночевка на 3300 , весь день в седле , плюс ночью началась страшная гроза , думал улечу вместе с палаткой ))), ветром сорвало тент , вырвало колышки , пришлось вылезать , фиксанул конструкцию ножом . Потом, часа в три, пришли полудикие кони и начали пастись вокруг палаток , собака начала их гонять с громким лаем , а они бегать с топотом покругу .

531acb78aedcec70295e2ce2b7e9e072.jpg

Утро в тумане , шквальный ветер , зорька прошла даром , видимость 5 метров . Правда через часик моросящего дождя , начинает светлеть и скоро облако в котором мы ночевали сдуло .

09a9886a0b7bf4b463098ef814d7c99f.jpg

Собираем лагерь и в путь , после крепкого чая с добавлением местной травы ))), которая называется улар чай , все заметно повеселели . Погода с переменным успехом , сопровождает нас дождем с градом )).

8c3db8bbf9780bf66111140f186ec8af.jpg

  • Экспертная группа
Опубликовано

В районе Дардамты , начинаем спускаться в ущелье , прекрасное место , тоже свободное от отгонного животноводства , очень красивые места , сразу влюбляюсь))

34d6a62d61df0fba6b8b237b8ac83595.jpg

98b73e8a53364024e4e0706aa6a2ce8c.jpg

2740f1d3cbc29f5d6764b86ea346c546.jpg

Чувствую дух дикой природы ))).

К пяти , добираемся до стройки второго кордона , собираемся домой , как оказалось очень вовремя ))), уже в щели начался такой ливень , это просто БП , склоны ущелья будто ожили , грязь с камнями бурными потоками рванула навстречу к земному притяжению , превращая ручей реки дардамтинки не меньше чем в Терек . Как добирались вплавь это отдельное кино .

de9c24d027e0e7e684000b90a6ef14eb.jpg

Ланд крузер не подвел ))) и в конце концов мы вышли на трассу . Гроза смыла суету дней со всего , воздух стал кристально чистый , поэтому воспользовался новой камерой еще раз ))).

d9ff426f64fd36d4a0c973952acbb5f0.jpg

  • Экспертная группа
Опубликовано

Красивая природа и чудесные фотографии!

  • Экспертная группа
Опубликовано

Спасибо.

Опубликовано

Али! Как всегда Браво!

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйте новый аккаунт в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти
×
×
  • Создать...