Перепела от Лисовина

[Лисовин]

Сегодня решил себя чем нибудь побаловать и выбор остановился на перепелах. Готовим перепелов:

Берем и достаем из "белого друга"- холодильничка перепелов штучек так восемь... соль, черный перец, сметану, одну большую головку лука, и восемь-девять зубчиков чеснока.

Далее натираем перепелов солью и перцем и мелко шинкуем лук и чеснок примерно вот так

Отправляем перепелов на сковородочку, жариться до румяной корочки в масле на большом огне

Как на птичках появиться корочка добавляем наш лук с чесноком и продолжаем жарить пока эта смесь не станет корричневой

После того когда чесночно-луковая смесь дошла добавляем в наше блюдо четыре столовые ложки сметаны, тщательно перемешиваем, закрываем крышкой и на малом огне доводим до готовности.

На выходе получаем вот такое блюдо, которое украшаем петрушкой и укропчиком. Всем приятного аппетита я уже под "полтиничек" ужинаю им......

[atmis]

Красиво,черт побери.Но,ИМХО,они подстрелены не из ружья а из кошелька.

[pablo_1975]

Володь на скавороде 8 перепелов а на тарелках 6 куда дел 2.И кому так повезло с тобой это всё употребить?

[Лисовин]

atmis, Ну естественно, где ж я летом спустя год после сезона возьму подстреленных на охоте, те уже съедены давно, а эти конечно куплены не так давно в магазине и заморожены до лучших времен.

pablo_1975, Паша, а ребенок, он ещё гуляет, ему как самому мелкому всего парочку..

[worganin50]

Гурман однако !!!! А в принципе лисички всегда курочек и всяку птичку уважали .

[Architector]

Но,ИМХО,они подстрелены не из ружья а из кошелька.

Врятли но даже если это так всеже вкууусно...

[crasy_horse]

Надо будет как нить попробовать...На вид ну ооооочень вкусно!!

[panaev]

классика...еще бы ананасов и шампанского ...скоро откроют поле с легавыми...надеюсь что рецепт пригодится....спасибо