Мои охотничьи сезоны

[Поляк]

О как! не знал что в нашей полосе хомы водятся, где-как и их едят?

:D Читайте мои отчёты, и Вы узнаете много нового и интересного из области охоты и жизни диких животных! Реклама - двигатель торговли! Пойду поищу чего бы продать! :D

[Витаc]

:D Читайте мои отчёты, и Вы узнаете много нового и интересного из области охоты и жизни диких животных! Реклама - двигатель торговли! Пойду поищу чего бы продать! :D

Честно не знал и не видел, думаю что развод ну или о югах речь

[Поляк]

Честно не знал и не видел, думаю что развод ну или о югах речь

Да Бог с вами, какой развод! Всё, как на духу! Вот, к примеру, открываем книгу Николая Дмитриевича Сысоева "Животный мир Владимирской области" и на странице 176 читаем: "Обыкновенный хомяк. Этот грызун в основном распространён в опольных районах области -- Юрьев-Польском, Суздальском и частично Собинском. В центральных областях, в местах со смешанными хвойно-широколиственными лесами хомяк был известен ещё в XVIII веке..."

Так что, видите, чист я перед вами. "Ни единою буквой не лгу..."

[Витаc]

Нельзя сказать что я мало по полям-лесам хожу, но толстощёких не встречал. Всегда думал что подобные грызуны жители южных регионов, где собственно и добываются в немалых количествах, но чтоб так рядом..... Кстати польза от них какая есть, в смысле они(местные) съедобны?

[Поляк]

Нельзя сказать что я мало по полям-лесам хожу, но толстощёких не встречал. Всегда думал что подобные грызуны жители южных регионов, где собственно и добываются в немалых количествах, но чтоб так рядом..... Кстати польза от них какая есть, в смысле они(местные) съедобны?

Может быть моё впечатление ошибочно, но я подозреваю, что Вы путаете полевого хомяка с сурком? Ну кто же будет есть этого вонючего грызуна? Им питаются исключительно пернатые и четвероногие хищники. Его даже собака не ест - задавит и бросает. Очень часто они попадают под колёса автомобилей. Короче, у нас их тут полно! Но бывают годы, когда их численность резко падает, но через пару лет неимоверно возрастает. В общем, если есть желание поохотиться с лайками на полевого хомяка, то милости прошу. Охота простая: ходишь с собакой по угодьям вечером и ночью. Собака обшаривает территорию и находит либо самого хомяка, гуляющего по поверхности земли, либо его нору. Если найдена нора, то собаку отводишь и ставишь капкан, а утром или на обратном пути проверяешь. Но, как правило, ходишь кругом, то проверяешь утром. Охота на хомяка разрешена в течение всего года.

[АлеханКа]

Вадим, а лайка во время перехода от леса к лесу не отвлекается на хомяков? Моя, когда по полю идем, найдет нору и начинает копать, приходиться брать на поводок что бы до леса без шума довести.

[Витаc]

Что-же мой пёс не разу эту тварь не поймал, мышей разных и кротов каждый выход давит, а вот хомы не встречались.

Да и фиг с ними, есть то всёравно не стоит

[Поляк]

Вадим, а лайка во время перехода от леса к лесу не отвлекается на хомяков? Моя, когда по полю идем, найдет нору и начинает копать, приходиться брать на поводок что бы до леса без шума довести.

Мне в чистом поле с лайками, по сути, и делать-то нечего. Я либо по реке хожу, либо за реку в лес. Правда, один раз было, что собака нашла хомяка в лесу под сосной и выкопала его. Я сам удивился - хомяк, и в лесу! Было несколько случаев, когда практиковал ночную охоту, что собака "зависала" на хомячьей норе. Но у меня как-то так сложилось, что достаточно подойти, посмотреть и сказать"Да ну его, пошли дальше!" и собаки бросают рытьё. Они понимают, что хомяк для нас совершенно не важен. То есть, упустить его, если он сдуру подвернулся, они не упустят, но проявлять настойчивость в выкапывании не станут, если я подойду. Без меня могут копать долго, но без меня они в угодьях никогда не бывают. Был случай,что хомяк поселился под сараем, так они этот сарай так подрыли, что пришлось его приподнимать домкратом, но хомяка всё равно уничтожили. Короче, при наличии в угодьях "солидной" дичи, нам хомяк не интересен. Специально я за хомяками не хожу, но уверен, что если пойду, то они мне их наищут на шубу, правда, вот как раз после этого и начнутся проблемы, т.к. они запомнят, что я агитировал их мочить хомяков.

[Поляк]

Вчера жара немного спала и я решил сходить в лес, посмотреть что хоть там твориться-то? Опять же собаки засиделась на привязи и очень просилась погулять. Короче, собрался, взял Стрелку и пошёл побродить по окрестностям. Переправился через речку

И неторопко пошёл в с торону леса. А собака-то как обрадовалась!

За жару и парниковый эффект я не очень люблю летний лес, но сегодня жара не была столь изнуряющей, поэтому идти было не так трудно.

На подходе к лесу меня встретил шлындающий по дороге жук.

на лесной опушке ярким красным пятном выделялась зреющая бузина

и, уже почти спелая, черёмуха

Миновав первый небольшой лесок, я вышел на заброшенное поле, отделявшее меня от большого леса. Поле было обалденно-малинового цвета! Всюду цвёл кипрей (иван-чай).

[Поляк]

Кстати, сейчас самое время заготавливать иван-чай на зиму. В ближайшие дни обязательно этим займусь.

На подходе к большому лесу случилось некоторое событие, о котором я расскажу в конце повествования.

Первая ягода, которая мне попалась на глаза - это костяника. А много её в этом году!

А вот и черника! При подходе к лесу встретил мужичка, который набрал её цельное ведрище! А я, дурень, даже баночку взять с собой не догадался.

Так, поел с куста, и то хорошо.

А вот так сейчас выглядит моя кулёмка.

[Поляк]

Зашёл, проверил солонец. Лосями натоптано, но всё старенькое. Соль в солонце кончилась. Года три назад закладывал килограммов 50, и вот надо пополнять опять.

А вот и немногочисленные лисички-сестрички.

Набрал немного в пакетик. Будет с чем картошечку поджарить.

[Поляк]

Всё-таки из всех лесных ягод малина - самая ароматная!

А этот жук уже тут? Следит он за мной что ли?

Может он за лесные красоты беспокоится?

[Поляк]

Грибов набрал, ягод поел, пойду домой. Но прежде чем закончить повествование покажу обещанный случай, который произошёл со мной на подходе к большому лесу. Собаку-то я не зря с собой брал. Прогулка прогулкой, но и поработать чуток можно.

[дед 2]

Вадим а как там Лини поживают

[Поляк]

Паша, линей в этом году что-то почти нет. Во второй декаде июня был подъём воды от дождей, вот в тот момент попадались в верши прямо в затопленной прибрежной воде. Потом вода стала спадать и линей как отрезало. Вчера снял все верши. Во-первых, уже смысла нет, а во-вторых в две верши залезли по утёнку-хлопунцу кряковой утки. Чего они туда полезли? Никогда такого не было. В итоге в верши попались пять линьков небольших, вот два утёнка и щучка граммов на 400. Крякуху с утятами вижу каждый день. Особо близко не подпускают, но и не таятся. Из рыбы сейчас ловится, в основном, голавль, жерех и окунь. Голавли и жерешата от 500 гр и до одного кг. Крупные плещутся, но не ловятся. С похолоданием стал появляться лещ. Одного, килограмма на 1,5, я поймал. Окунь в этом году хороший стал попадаться. Причём ни на какие блёсны не берёт, а вот на малька по краям проток у кувшинок достаточно хорошо кидается.

[Bobr]

расскажу одну историю про хомяка. Не забываем, что живу я в Амурской области, сиречь, на Дальнем Востоке (не юг). У нас долгое время базировался вертолетный полк. Военный городок - в 100 метрах от дома. Ну расформировали его в эпоху перестройки. Воины - уехали. Нашел дед мой на клумбе хомячка - ну красивый, жалко... (вернее - хомячиху). в стайке сколотил ей деревянную клетку, поселил, короче... Через неделю - сбежала сиротка. а еще через месяц дед начал ловить крыс... ОХРЕНЕННОГО размера и черно-белой окраски. ИТОГО - 48 штук за лето... на 2 десятка самодельных капканов. Кому интересно - расскажу, как делать капканы. А крысы - до полуметра, если с хвостом, и весом - под кило (815 грамм - сам вешал)

[Поляк]

. Кому интересно - расскажу, как делать капканы.

Рассказывай! Можно прямо тут.

[Bobr]

Вадь, ну тут - просто. Капкан в принципе ни чем от обычной мышеловки и не отличается. Доска - 30-ка или 40-ковка. На ней - дуга из проволоки - 6-ки, ну пружина и проволока - сторожок. Ловить то обычных крыс вроде как дед пытался, а вышло, что - хохмяков. Вернее - гибридов, уже. Если тебе сильно нужно - попытаюсь нарисовать, хотя, художник из меня, как из говна - граната только и толку, что воняет

[Поляк]

По типу такого что ли?

Так это древесный капкан Русанова.

[Bobr]

ловчая секция - примерно такая, только полукруглая у деда была, а вот насторожка - другая. Ну правда, как на мышеловке, только без платформы под наживку.

т.е. взведенная дуга перекрывается проволочным сторожком, который укрепляется на S - образном креплении. На самом деле очень просто. Низ буквы - за петлю в основании капкана, в прогиб укрепляется сторожок, сверху - наживка. Вадь, если подробней надо - пиши в личку, нарисую как смогу.

[Улан]

По типу такого что ли?

Так это древесный капкан Русанова.

Да, это у нас зовут "древесный капкан". Их ставили на белку. До пару тысяч... Стоили копейки. Сейчас без дела висят под елью.

[yury]

расскажу одну историю про хомяка. Не забываем, что живу я в Амурской области, сиречь, на Дальнем Востоке (не юг). У нас долгое время базировался вертолетный полк. Военный городок - в 100 метрах от дома. Ну расформировали его в эпоху перестройки. Воины - уехали. Нашел дед мой на клумбе хомячка - ну красивый, жалко... (вернее - хомячиху). в стайке сколотил ей деревянную клетку, поселил, короче... Через неделю - сбежала сиротка. а еще через месяц дед начал ловить крыс... ОХРЕНЕННОГО размера и черно-белой окраски. ИТОГО - 48 штук за лето... на 2 десятка самодельных капканов. Кому интересно - расскажу, как делать капканы. А крысы - до полуметра, если с хвостом, и весом - под кило (815 грамм - сам вешал)

Надо было сфотать это чудо природы. Страшные, полуметровые, восемьсот пятнадцати граммовые гибриды крысы и хомячка. Брррр

Спилберг отдыхает.

[Поляк]

Да, это у нас зовут "древесный капкан". Их ставили на белку. До пару тысяч... Стоили копейки. Сейчас без дела висят под елью.

Вот и у меня без дела валяется. Конечно, у меня их тысячами не было. У нас не бывает столько белки. А этот я нашёл в лесу на огромной ели. Он в неё аж врос от времени. Давно видимо кто-то вколотил! Вот я его аккуратно топориком вырубил и принёс. Было это лет 15 назад. С той поры так без дела и валяется. Хотел его приспособить под лов какого-нибудь зверька, а так и не получилось.

[Поляк]

Кстати, сейчас самое время заготавливать иван-чай на зиму. В ближайшие дни обязательно этим займусь.

Наверное правильнее было бы разместить этот текст в теме про кулинарию или лесной чай, но разбросанные по темам тексты постепенно теряются в общей массе и становятся трудными для поиска. Именно по этой причине я решил писать тут, тем более, что именно тут и дал затравку.

КОПОРСКИЙ ЧАЙ.

Это словосочетание я впервые услышал от одного из моих родственников, который очень любит разного рода заготовки как лексырья, так и всякого рода даров природы. Что же это за чай такой -- копорский? Как бы это узнать? Интернета в ту пору не было и пришлось копаться в разного рода литературе, которую я отыскивал в библиотеке имени В.В.Маяковского, что находилась в шаговой доступности от моего дома. И вот, что я выяснил. Оказывается, что где-то под Питером есть село Копорье, в котором вплоть до 19 века изготавливался чай, который соответственно именовался Копорским. И делали там этого чая так много, что вполне обеспечивали не только Россию, но большое число европейских государств. Так из чего же делали этот знаменитый на всю Европу чай? А изготавливали его из всем хорошо известного Иван-Чая (Кипрея). Так вот откуда пошло название «Иван-Чай» -- чай от Ивана, другими словами, -- русский чай. Разобравшись с терминологией, мне стало интересно, почему же теперь этот чай не выпускается, а все мы пользуемся напитками, произведёнными в Индии, на Цейлоне и в Китае? То, что я нарыл в литературе, было похоже на настоящий шпионский международный детектив. Вы, возможно, будете удивлены, но с международного рынка чая Россию выбила Англия, владевшая колониями в Восточной Азии, где и исконно произрастал, так теперь привычный для нас, чай. Англия мечтала о мировой чайной монополии и разула международный скандал, обвинив Россию в том, что при изготовлении Копорского чая используется технология, которая вредит здоровью людей. В результате лукавого навета, российские поставки Копорского чая в Европу сократились вдвое, а потом и вовсе прекратились. С той поры чай из кипрея заготавливают лишь отдельные энтузиасты, в числе которых нахожусь и я.

Теперь о том, как я это делаю. Первым делом нужно набрать листьев иван-чая. Собираются они очень легко: левой рукой беру стебель под соцветиями, а правой делаю скользящее движение сверху вниз. В результате все листья одного стебля остаются в правой руке. Набрав листья, не пытайтесь их сразу сушить. В противном случае, вместо ароматного чая, вы получите копну сена с соответствующим запахом и вкусом. Для того, чтобы набранные листья превратились в приятно пахнущий чай, их нужно подвергнуть ферментации. Как это сделать?

Перво-наперво, рассыпаем листья тонким слоем и подвяливаем их. Это можно делать под навесом, в терраске, на летней кухне и т.д. Я по привычке, подвяливаю в бане на полке, предварительно расстелив газеты.

Обычно листья подвяливаются за ночь. На следующее утро я начинаю листья резать на разделочной доске, точно так же, как режут обычный зелёный лук. Порезанные листья я складываю в большое пластиковое ведро для пищевых продуктов и начинаю активно их разминать и перемешивать, что приводит к выделению сока. Иногда вместо резки листьев, рекомендуют их пропускать через мясорубку. Я пробовал, но у меня ничего не получилось. Ножи постоянно забиваются.

Вместе с выделением сока и начинается процесс ферментации листьев – они начинают темнеть. Как только Вы это заметили, механическую обработку листьев можно считать завершённой. Далее начинается химический процесс, который очень похож на приготовление силоса. Замешанную в ведре массу листьев накрывают влажной тряпочкой и придавливают кружком с гнётом (точно так же, как солят грибы). В зелёной массе начинается процесс брожения. Для того чтобы он был более активным и эффективным, ведро ставят в тёмное тёплое место (25-28оС) на сутки-двое. Процесс ферментации считается законченным тогда, когда масса начнёт источать приятный цветочно-ягодный аромат, а листья ещё больше потемнеют и станут зелёно-бурого цвета.

Теперь можно приступать к сушке чая. Сушить лучше в духовом шкафу при температуре 80-100 град.С. Раскладываем массу на противень

и в духовку. У меня лист просушивается за 30 минут. Он должен быть сухим, но не рассыпаться в труху.

Хранить копорский чай лучше в стеклянных банках под капроновой крышкой.

Такой чай можно готовить практически из любых листьев. Подойдёт смородина всех видов, крыжовник, зверобой, черника, малина, брусника и прочие растения, кроме ядовитых и невкусных.

Чаи можно смешивать друг с другом и добавлять сушёные ягоды, добиваясь неповторимых ароматов. Приятного всем чаепития.

[Bobr]

Надо было сфотать это чудо природы. Страшные, полуметровые, восемьсот пятнадцати граммовые гибриды крысы и хомячка. Брррр

Спилберг отдыхает.

соплив я в те поры был еще лет 13-14 наверное. Да и технологий не было в те поры, чтоб легко фотать все что видишь... как на нынешнее время - обязательно сфотал бы!