16 Июля, 201213 г рецепт - не мое изобретение, конечно же, но поделиться кулинарной радостью все равно хотел бы итак, берем заднюю ногу косули. посыпаем крупной солью, смесью перцев, шпигуем салом (у меня для таких случаев припасено дикое сало кабанчика) и чесноком обильно заливаем протертой красной смородиной и оставляем все это на пару часов. после этого подготовленную красоту упаковываем в рукав для запекания и отправляем в духовку на 2ч при 200градусах. вот результат:
Создайте аккаунт или войдите, чтобы оставить комментарий