Кухня рыбака
Советы по приготовлению блюд из рыбы.
В форуме 26 тем
-
Морепродукты
от toa- 7 ответов
- 3 тыс просмотров
Рыбка, икорка - всё это замечательно. Но есть ещё и морепродукты, а так же раки и прочие вустрицы. Выкладываем. Вот мой рецепт приготовления краба (научил отец, в ресторанах ни разу не видел). Берётся мороженное крабовое мясо (я беру салатное - оно дешевле), обжаривается на сливочном масле, только не пересушите. Затем в тарелку, сверху майонез, немного молотого чёрного перца, всё перемешивается и вперёд к радости желудка! Вчера готовил - это нечто! P.S. После разморозки мяса, надо отжать лишнюю жидкость.
