Загон не по плану

[yury]

KONG(RUS)' timestamp='1354022369' post='360993']

С полем! А на предпоследней фотке пузырь водки из туши вывалился

Это все из-за проклятого трихинеллеза

Вынуждает брать малэ-энький ящичек для протирки окуляра микроскопа при проверке мяса.

Даже на лабазе с братом пару раз протирали

[volkov177]

С Полем! Молодцы!

[Kocyag]

С полем!!! Отличный отчет!!!

[Сергей 2 метра]

Ну, Юра, прими мои поздравления, отлично съездил!

Отличный результат! Один вопрос, секач то вам зачем, у него самый гон, вымачивать будете?

[yury]

Сергей, лично я бы подумал, бить секача или нет. Моя цель была лось. Но человек решил, что он ему нужен, и это его право, так как он был в команде.

По поводу гона. Сейчас только начало, может поэтому гонного запаха нет. Конечно это не диетическое мясо сеголетка, и по хорошему его долго надо вымачивать, но СПЕЦИФИЧЕСКОГО вонючего запаха нет.

Вообще лично мое мнение, что мясо само по себе никогда не воняет. Воняет моча и обоссаная шкура во время гона. Все зависит от разделки, вернее от человека, который разделывает и шкурит. Если сразу после стрела вырезать мудя-яйца и не трогать при ошкуривании одновременно шкуру и мясо (а обычно это так и бывает), то запаха не будет даже от мяса самого матерого секача. Запах и мочу со шкуры на мясо переносим мы сами руками или порезав мочевыводящий тракт.

Я не успел к разделке секача, так как бегал за подранком. Разделывал бы сам, хоть и не спец, так как не могу смотреть как егеря елозят в грязи мясо, не для себя ведь. А мясо они измазюкали, за что лично я им выказал маленькое фи.

[тартарен]

.

Изменено 21 декабря, 2016 пользователем тартарен

[yury]

Ну, Юра, прими мои поздравления, отлично съездил!

Отличный результат! Один вопрос, секач то вам зачем, у него самый гон, вымачивать будете?

Вчера достал кусок, начали запекать в духовке. Воняет шо пистец

Это он гад, другого секача в морозилке больше не было.