Перейти к содержанию
Форум охотников России

Хинкали по-Грузински


kiryani41

Рекомендуемые сообщения

Опубликовано

  • Мясо
  • 500-600 г говядина+баранина, 2:1
  • 80г зелени петрушка+киндза
  • 1 луковица
  • вода
  • соль
  • красный неострый перец молотый
  • черный перец горошком

  • Тесто
  • 500г муки
  • 1 яйцо
  • соль
  • 1 ст воды

be01b657cf47.jpg

NTA2wgKwTzY.jpg

Опубликовано

Классика жанра. Я бы еще в фарш добавил курдючного жира немного.

Опубликовано

Классика жанра. Я бы еще в фарш добавил курдючного жира немного.

для меня жирновато получается...

я после приготовления посмотрел видео в инете как это делают другие и понял что далек от идеала...есть над чем работать

Опубликовано

Нет пределов совершенствования. Дерзай. Не бойся экспериментировать. Однако, судя по фоткам, хинкали явно удались.Молодец!

Опубликовано

Гыыыы,Аварский и Кумыкский хинкал гораздо вкуснее (это я тему троллю )

33915_20120322195428.jpg

hinkal.jpg

  • 2 месяца спустя...
Опубликовано

вот тут наглядно про хинкали грузинские, http://www.urokitv.ru/videos/652/hinkali/

http://www.urokitv.ru/videos/62/azerbaydjanskie-hinkali/ - азербайджанские

http://www.urokitv.ru/videos/63/dagestanskie-hinkali/ - и дагестанские

Каких только не бывает, а вообще здоровой пищей нужно питаться, в моем возрасте уже начал задумываться про холестерин всякий там)) то там кольнет, то там скрипнет))

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйте новый аккаунт в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти
×
×
  • Создать...