Куропатки в соевом соусе с морковкой и луком.

[Максим Ч]

Вообщем начало рецепта стандартное.......Достаем из морозилочки куропаток ,размораживаем.Тщательно  осматриваем тушки ( на наличие дробинок....),несколько раз промываем в холодной воде.

[Максим Ч]

Затем перекладываем куропаток в емкость и добавляем соевого соуса.........

[Максим Ч]

Добавляем некоторое кол-во соли и специй,не забывая что соус уже соленый.........И на пол часика оставляем мариноваться.

Изменено 13 марта, 2017 пользователем Максим Ч

[Максим Ч]

А сами тем временем берем морковку и лучок и...........

[Максим Ч]

Режем лук полукольцами,а морковь кубиками............

[Максим Ч]

Через пол часика берем противень и выкладываем туда куропаток в перемешку с луком и морковью...

[Максим Ч]

Закрываем фальгой и отправляем в духовку............А сами тем временем отвариваем рис(под соевый соус лучше его.........)

[Максим Ч]

Минут через сорок достаем дичинку из духовки..........

[Максим Ч]

Накладываем порцию и .......всем спасибо за просмотр,а мне приятного аппетита

PS   По вкусу мясо получилось кисло-сладким,.....с оттенком "азии".

Изменено 13 марта, 2017 пользователем Максим Ч

[Гость stendovik99]

3 минуты назад, Максим Ч сказал:

Закрываем фальгой и отправляем в духовку............А сами тем временем отвариваем рис(под соевый соус лучше его.........)

Максим, а куропатки получаются сочные? Я сколько раз не пробовал (другими способами), всегда получаются суховатыми.  От твоих фоток слюнки текут.

[Максим Ч]

 

За куропаток отдельное спасибо морде с аватарки.........

[Максим Ч]

Только что, stendovik99 сказал:

Максим, а куропатки получаются сочные? Я сколько раз не пробовал (другими способами), всегда получаются суховатыми.  От твоих фоток слюнки текут.

 если жарить ,то лучше их оборачивать салом...........

[Боб]

На ночь всякую хрень выкладываешь.............полез в морозилку еще осталось три пакета - всяко разных......на выхи надо попробовать замастырить - с оттенком Азии

[Максим Ч]

В 13.03.2017 в 23:49, Боб сказал:

.полез в морозилку еще осталось три пакета - всяко разных......

Ну не медвежатники,не трофейщики мы с тобой,вот и давимся практически круглый год птичками......Спасибо дратам,не дают подсесть на гмо курятину........

Изменено 16 марта, 2017 пользователем Максим Ч

[ВованДомодед2]

Чутка сливочного масла добавить,грудки потыкать ножиком и нашпиговать салом,запечь под фольгой,а посля минуток пять без фольги,оченно нормалды получится.

[Максим Ч]

Вовка,ты куропатку щипаешь ,или как я  шкуру дерешь? Просто на зимних куропачах, своего ,подкожного сала бывает в достатке.............

[ВованДомодед2]

7 часов назад, Максим Ч сказал:

Вовка,ты куропатку щипаешь ,или как я  шкуру дерешь? Просто на зимних куропачах, своего ,подкожного сала бывает в достатке.............

Не,братух,щиплю обязательно,что осенних,что зимних,так скуснее получается.Правда в начале осени будылей много,но в начале осени я стараюсь их не чапать.