9 Августа, 201510 г Куда выкинуть нах?! Раз стрельнул, должен съесть. Иначе накуа стрелял? Алексей, на крайняк уху свари))))
9 Августа, 201510 г По приезду сообщу. Хозяйство совсем рядом с Бежецком. С целью пострелять б. луговую из под молодых собак.
9 Августа, 201510 г добро. в пятницу скорее всего часиков с 12 я уже буду за городом.... Ни пуха ни пера!!
10 Августа, 201510 г .в пятницу скорее всего часиков с 12 я уже буду за городом.... А мы с братом,уже в четверг после обеда будем в лесу(на озере)пока порыбачим,а там и утро субботы,Вот как-то так.
10 Августа, 201510 г Сегодня открылся на утрянке в Новгородской.Первый трофей из новенькой МРки. Результата Чомга, сижу и думаю что с ней делать Как готовить?! Замочи на ночь в красном вине(вино с водой 50:50), нафаршируй яблоками или грушами и в духовку. Не пожалеешь. Охотник должен употребить всё, что добыл.
10 Августа, 201510 г Мой рецепт приготовления чомги-ободрать шкуру,счистиь жир,замочить на ночь в рассоле.Порезать на куски,обмакнуть в растительное масло,обжарить на углях(мангал подойдёт).В кастрюле обжарить нашинкованый лук до прозрачности,на него выложить обжареные куски дичины,залить кипятком и тушить на малом огне час-полтора.За полчаса до готовности-посолить,добавить лавруху,перец горошком,несколько долек чеснока и столовую ложку ягод можжевельника.Вот и всё,приятного аппетита!
10 Августа, 201510 г выкинь на хрен её..и подальше... давно это было..мал был ещё дядя лёша(80года)...и вот как то приехали всё семейство с открытия охоты...попутно добыта была чомга большая..есть ещё и маленькая. лодка гружённая..надо её домой(раньше постоянно лодку убирали домой)...тяжело однако...ну и позвали одного.. тот спрашивает ,а что дадите если помогу? выбирай любую утку, говорит отец....а на самом виду и лежала чомга...красивая..большая.....он её и выбрал.... короче лодка дома...старшие все на улице на лавочке сидят..красненьким балуются....а дядя лёша рядом был...(а тот мужик не далеко жил..буквально несколько домов)и тут на тебе..звон стекла разбитого... это вылетела кастрюля с птичкой(как потом оказалась)....мат стоял на всю улицу..ясен перец все всё поняли...и смех стоял..долго очень. .(да и когда он брал чомгу, еле сдержались что бы не засмеяться...). но потом вроде отец дал ему нормальных утей....тогда ути много было...это я так кратко... так что Алексей-не советую. с уважением. выкинь на хрен её..и подальше... давно это было..мал был ещё дядя лёша(80года)...и вот как то приехали всё семейство с открытия охоты...попутно добыта была чомга большая..есть ещё и маленькая. лодка гружённая..надо её домой(раньше постоянно лодку убирали домой)...тяжело однако...ну и позвали одного.. тот спрашивает ,а что дадите если помогу? выбирай любую утку, говорит отец....а на самом виду и лежала чомга...красивая..большая.....он её и выбрал.... короче лодка дома...старшие все на улице на лавочке сидят..красненьким балуются....а дядя лёша рядом был...(а тот мужик не далеко жил..буквально несколько домов)и тут на тебе..звон стекла разбитого... это вылетела кастрюля с птичкой(как потом оказалась)....мат стоял на всю улицу..ясен перец все всё поняли...и смех стоял..долго очень. .(да и когда он брал чомгу, еле сдержались что бы не засмеяться...). но потом вроде отец дал ему нормальных утей....тогда ути много было...это я так кратко... так что Алексей-не советую. с уважением. Лёш,мне тож самое в Астрахани говорили,а когда попробовали как приготовил,не поверили что это чомга.Там самое главное подкожный жир счистить и вымочит хорошо,если нет рассола,можно в воде с содой(ведро воды и две столовые ложки с содой)и можжевельник своё даёт-этот рыбий дух хорошо отбивает.
10 Августа, 201510 г Приготовил, как советовал дядя Витя, снял шкуру, удалил жир и замочил на ночь. Ни какого запаха абсолютно нет, гоголь даже больше пахнет. И очень вкусно, Отредактировано 10 Августа, 201510 г от Алексей 1981
10 Августа, 201510 г Приготовил, как советовал дядя Витя, снял шкуру, удалил жир и замочил на ночь. Ни какого запаха абсолютно нет, гоголь даже больше пахнет. И очень вкусно, На счёт "очень вкусно" не понять, а вот выглядит смачно !
10 Августа, 201510 г Приготовил, как советовал дядя Витя, снял шкуру, удалил жир и замочил на ночь. Ни какого запаха абсолютно нет, гоголь даже больше пахнет. И очень вкусно, А, то говорят выброси, дерьмо и прочее. Просто не умеют готовить!
10 Августа, 201510 г Не знаю о чём разговор на две страницы. Всё же просто. Зять съездил в выходной поохотился, он же почистил. Бабка (жена моя) приготовила. Я поел. Всё очень просто.
10 Августа, 201510 г А, то говорят выброси, дерьмо и прочее. Просто не умеют готовить! Дядь вить,ну нэлезет она при одном виде,эт как оливки,кому вкусно,а кому тухлый виноград!
11 Августа, 201510 г Дядь вить,ну нэлезет она при одном виде,эт как оливки,кому вкусно,а кому тухлый виноград! Вот так и я по отношению к лысухе, если сам разделываю, то есть не могу, какая то ассоциация с вороной. А приготовленная без моего участия как бы и вкусная...
11 Августа, 201510 г Вот так и я по отношению к лысухе, если сам разделываю, то есть не могу, какая то ассоциация с вороной. А приготовленная без моего участия как бы и вкусная... А копченая лысуха! Пальчики оближешь, если не съешь!
11 Августа, 201510 г Это тоже самое, что нутрию кушать. Пока не знаешь что это крыса в тарелке, лопаешь за обе щеки)))) Отредактировано 11 Августа, 201510 г от volkov177
11 Августа, 201510 г Это тоже самое, что ондатру кушать. Пока не знаешь что это крыса в тарелке, лопаешь за обе щеки)))) Нутрию ел... Очень вкусно. Она вроде тоже крыса...
11 Августа, 201510 г Нутрию ел... Очень вкусно. Она вроде тоже крыса... Простите, перепутал мальца. Про нутрию написать хотел, ондатру не пробовал))))))))))) А вот нутрию доводилось.
Создайте аккаунт или войдите, чтобы оставить комментарий