Вальдшнеп от Лисовина

[Лисовин]

Отправив сегодня приехавшую на выходные погостить жену обратно в больницу решил приготовить себе холостяцкий ужин...

Для приготовления этого ужина нам понадобятся: вальдшнепы, можжевеловые ягоды, черный молотый перец, соль, шпиг. Для гарнира белый хлеб, сливочное масло и овощная смесь. А на соус сметана, сахар и хрен. Не забываем принять в процессе приготовления немного (в моем случае ямайского рома)

Берем двух вальдшнепов ощипываем, опаливаем и потрошим их. Внутренности не выкидываем они еще пригодятся. Берем пяток ягод можжевельника, раздавливаем их и перемешиваем их с молотым черным перцем и этой смесью натираем вальдшнепов снаружи и изнутри, так же не забываем посолить внутри и снаружи. Нарезаем тонкими ломтиками шпиг.

Кусочек шпига и вынутые сердце и печень закладываем во внутрь вальдшнепа, потом снаружи оборачиваем шпигом птичку и связываем нитками.

Вот такое чудо кладем на протвинь, наливаем пол стакана водички и отправляем в духовку..

Пока вальдшнепы тушатся готовим соус. Пару столовых ложек сметаны, чайную ложку хрена и пол ложки сахара перемешиваем и соус готов.

[Лисовин]

Приступаем к гарниру. Обжариваем на сковородке в сливочном масле три ломтика белого хлеба

Тушим овощную смесь, вынимаем из духовки готовых вальдшнепов, разрезаем нитки и выкладываем птицу на тарелку, рядом снятое с неё сало, тушеные овощи, украшаем все это веточкой укропа и петрушки.

Наливаем для аппетита и ...... ну в общем всем приятного аппетита.

[ОлегВД]

Пока читал весь слюнями изошел.

[AnatolichY]

Не томи , показывай холостяцкий ужин

[Николай Ш]

Лисовин, Иринку отправил,втихаря "зарисовал" на шнепов,говоришь С Ромом аккуратней,смотрю из пузыря 1.0л уже больше половины убыло

[Hanter 137]

Блин, Володя ты чего, у меня ведь жинка в больничке, я теперь как засну?

[Лисовин]

Все закончил!

[Лисовин]

Блин, Володя ты чего, у меня ведь жинка в больничке, я теперь как засну?

У меня тоже....

[AnatolichY]

Все закончил!

Прием пищи? Нам что можно расходится ,картинок не будет?

[Лисовин]

AnatolichY, Анатолич все картинки давно на месте.....

[AnatolichY]

AnatolichY, Анатолич все картинки давно на месте.....

Во а у меня их почемуто не было , и что то вообще форум у меня глючит, каждый день заставляет пароль ввводить, так у всех?

[Лисовин]

Николай Ш, Коль 0,7 но у меня их два...

AnatolichY, Я их не сразу повесил, сначала отужинал пока горячее, а потом добавил.

[Крут]

А Крут мог бы компанию составить ,и вальдшнеп "дежурный" у меня есть .

[Лисовин]

Крут, Так заезжай...

[Крут]

Крут, Так заезжай...

Поздно уже ,сообщение 9549+9555 .

https://ihuntr.ru/index.php?showtopi...mp;#entry192957

такие случаи заранее готовить надо .

[Виталий С]

Володь, спасибо за рецепт соуса. Сейчас попробовал на гренку со своим вальдшнепиным супом. Я не жарил, а забубенил сегодня супец из валюш. Взял двух на похлебку, осталось еще 5. Фотографировать особо нечего, похлебка ОБЫКНОВЕННАЯ - НО ООООЧЕНЬ ВКУСНАЯ!

[beast]

За рецепт спасибки!

[User1]

Молодчина, снимаю шляпу...

[Николай Ш]

Лисовин, Надо попробовать. Володя,спасибо за рецепт.

[Лисовин]

Да забыл вчера сказать, самое вкусное это мозги, которые аккуратно достаем вскрывая, как орех черепную коробку.

[madcat]

отличный рецепт.... особенно соус и хлебушки...к вальдшнепу хороши

[NightHunter-13]

Да забыл вчера сказать, самое вкусное это мозги, которые аккуратно достаем вскрывая, как орех черепную коробку.

Спасибо! Попробую как нибудь.

[крылья]

Так прикольно они с ножками и глазиками смотрятся.Если гостям на стол такое подать думаю можно на продуктах съэкономить

[Лисовин]

крылья, Инна так тем лучше, если гости привередливые хозяевам больше достанется.

[крылья]

крылья, Инна так тем лучше, если гости привередливые хозяевам больше достанется.

Не,ну правда,Володь,глазки меня очень впечатлили! А без глазок и ножек он такой же вкусный будет?