19 Ноября, 201312 г Леха с полем. Я после закрытия по перу по сей день с соплями. Ну их летают, мне пока не климатит.
8 Января, 201412 г Автор Подзамотался последние дни с делами,нет времени на охоту ,но в воскресенье был на копытных,взяли сеголетка с подхода и при объезде угодий наткнулись на след секачика подранка.Получили согласие начальника хозяйства,пошли тропить и перед самой темнотой добрали в тернике. Был бит пулей по лопатке,скорей всего бреки на запредельную дистанцию стреляли,пуля не пробила лопатку,но сломала её.Так что сделали доброе дело и сами целы и кабана от мучений избавили. Стрелял не я ,поэтому фоток с охоты не будет,но ..... В связи с пополнением морозилки,провел ревизию - вывод однозначный ТУШЕНКА Банки моем Мясо,жир режем Укладываем лаврушка,пару горошин душистого перца,немного черного,так же горошком,солю несколько раз слои по чуть-чуть,сверху жир кабаний. Крышки закатываем и подписываем маркером. Загружаем автоклав,заливаю воду выше банок,затягиваю крышку и насосом один МПа накачиваю.
8 Января, 201412 г Автор Далее приспособу на плиту,две комфорки на всю и ждать А ждем температуру - это в пять утра фото - на подходе Подошло - выгрузил ещё теплые А тут уже остыли - перед погрузкой в погреб. Спасибо за внимание
8 Января, 201412 г Автор Куда 2 банки дел? Или усушка-утруска? Загрузил в автоклав 24, а вытащил 22 банки. Ух глазастые ,банки разнокалиберные были из-за пузатых две не вошло,но из них уже картошка тушеная с мясом получилась :D
8 Января, 201412 г Автор Ух глазастые ,банки разнокалиберные были из-за пузатых две не вошло,но из них уже картошка тушеная с мясом получилась :D Всё я ужинать
8 Января, 201412 г Подзамотался последние дни с делами,нет времени на охоту ,но в воскресенье был на копытных,взяли сеголетка с подхода и при объезде угодий наткнулись на след секачика подранка.Получили согласие начальника хозяйства,пошли тропить и перед самой темнотой добрали в тернике. Был бит пулей по лопатке,скорей всего бреки на запредельную дистанцию стреляли,пуля не пробила лопатку,но сломала её.Так что сделали доброе дело и сами целы и кабана от мучений избавили. Стрелял не я ,поэтому фоток с охоты не будет,но ..... Лёха, с пополнением ,,стратегического запаса,, !!!! Тушёночка знатная - пробовали, знаем!!!
20 Марта, 201412 г Алексей с полем!Отличные отчеты!!!!))))Только данную тему обнаружил аж мурашки пошли,респект))))
6 Апреля, 201412 г Автор Продолжу год 14-й. Сегодня "бросил" парней и умотал к друзьям в другое хозяйство,в место ещё из прошлой жизни,когда по одной путевке можно было охотиться по всей области и нужно было знать только границы заказников и закрытых участков. Приехали уже на грани фола по времени,почти в 20-00, расчехлился и на заветную полянку,замер прислушиваясь. Первые звуки которые потревожили - гуси,сначала как бы показавшийся клик - пауза во время которой уже 1-ца из кармана перекочевала в руку и приготовилась заменить 10-ку дисперсант в МРке и ..... уже разлившиеся перекличка гусиного клина подсказала,что высоко и далеко,не беда,жду заветное "хорканье". Вчера,может из-за мороза, летали молча или изредка цвикая,а сегодня потеплело до +12 и вот он первый,кажется уже забытый за год,но с первой нотки понятный,глухой брачный клич вальдшнепа. Немного кипнул азарт (адреналин всегда вроде бы и незаметно,но обостряет все чувства),а руки уже подняли ствол в сторону приближающегося вальдшнепа ... пауза....... выстрел взорвал спокойствие старого сада и красавец лесной кулик замер буквально в двух шагах . В короткие минуты тяги увидел табунок уток пролетевших с кормежки на пруд,ещё один косяк гусей,пять вальдшнепов вне выстрела,одного даже проводил стволом,но здравый смысл победил - не уверен,что найдешь дичь,лучше не губить. Вечер просто отличный,море эмоций и добыча есть.
6 Апреля, 201412 г Продолжу год 14-й. Сегодня "бросил" парней и умотал к друзьям в другое хозяйство,в место ещё из прошлой жизни,когда по одной путевке можно было охотиться по всей области и нужно было знать только границы заказников и закрытых участков. Приехали уже на грани фола по времени,почти в 20-00, расчехлился и на заветную полянку,замер прислушиваясь. Первые звуки которые потревожили - гуси,сначала как бы показавшийся клик - пауза во время которой уже 1-ца из кармана перекочевала в руку и приготовилась заменить 10-ку дисперсант в МРке и ..... уже разлившиеся перекличка гусиного клина подсказала,что высоко и далеко,не беда,жду заветное "хорканье". Вчера,может из-за мороза, летали молча или изредка цвикая,а сегодня потеплело до +12 и вот он первый,кажется уже забытый за год,но с первой нотки понятный,глухой брачный клич вальдшнепа. Немного кипнул азарт (адреналин всегда вроде бы и незаметно,но обостряет все чувства),а руки уже подняли ствол в сторону приближающегося вальдшнепа ... пауза и выстрел взорвал спокойствие старого сада и красавец лесной кулик замер буквально в двух шагах . В короткие минуты тяги увидел табунок уток пролетевших с кормежки на пруд,ещё один косяк гусей,пять вальдшнепов вне выстрела,одного даже проводил стволом,но здравый смысл победил - не уверен,что найдешь дичь,лучше не губить. Вечер просто отличный,море эмоций и добыча есть. С Почином!
Создайте аккаунт или войдите, чтобы оставить комментарий