Как приготовить ондатру?

[Evgenii2013]

Добренького всем. Кто ел ондатру? вкусна ли? И как её готовит

[fin4379]

Нет. Но знакомый товарищ говорит очень вкусная, аки заяц. Поймали на работе парочку,но что то есть её не захотелось,наверно зажрался.

Товарищ сказал,что они из неё шашлык сготовили.

Надо вопрос задать Сержу Марковичу!

"Здрасти! И сегодня у нас ондатраа! Заберём ондатру ,добавим чесноку,не нравится-не добавляти.."

[Evgenii2013]

Осенью как-то подстрелил. даже разделал. но готовить нерешился.

[fin4379]

Осенью как-то подстрелил. даже разделал. но готовить нерешился.

Зря,травоядный зверёк. Трихинеллёза быть не должно,прочая зараза вывариться.А хвост не совсем круглый как у крысы,не много плоский. Зовут водяная крыса,а так то милая зверушка,изрывшая нам на работе все дамбы

[Evgenii2013]

Я слышал её ещё водяным кроликом зовут, но всё равно стрёмно. Крыса есть крыса,хотя нутрию ел-очень даже.Рецептик бы какой

[fin4379]

Я слышал её ещё водяным кроликом зовут, но всё равно стрёмно. Крыса есть крыса,хотя нутрию ел-очень даже.Рецептик бы какой

Дак ондатра-младший брат бобра-а про бобра ядрёная тема как его схомячить.Только коэффициент понижающий на объём специй в пропорции по массам.

[юр-ко]

Добренького всем. Кто ел ондатру? вкусна ли? И как её готовит

Здорово коль не шутишь. А оно тебе надо? Ты что голодный?

[fin4379]

Здорово коль не шутишь. А оно тебе надо? Ты что голодный?

Зря так! Уважать надо зверюгу.

[vikmar56]

Как маленькие, так и норовят всякую гадость в рот засунуть

[fin4379]

Как маленькие, так и норовят всякую гадость в рот засунуть

Ой ой ой, какие мы нежные,как будто собак никогда не ели!

[vikmar56]

Нутрию ел, но она домашняя была, а ондатру как-то б.....рррр

[юр-ко]

Зря так! Уважать надо зверюгу.

А я и уважаю. Зачем же все в рот тащить?

[Саят]

Друзья охотники,что тут удивительного...Ондатра если мне не изминяет память т.е её мясо даже в ресторанах Канады подают...если кто там был или еще как пусть подскажет...Россия большая в сибирском регионе точно много таковых ,кто готовил и бобра и белку и еще многое чего...Все живы.здоровы....от водки намного народу больше гибнет чем от мяса дикого зверя....Спокойно готовте ,как вам подсказывает охотничье чутьё....Не пойму почему многие про хвосты у грызунов ...Как то особенно реагируют...-"Как у крысы круглый...!"Что в этом такого....В блокаду многих сьели и еще и нахваливали...и живы остались....!

[fin4379]

На кораблях у Магелана крыса доходила до 2х дукатов за штуку! (ЕВРЕпейцы и тогда были евреепейцами).

[ViZor]

Лично готовил и ел. Очень вкусно! Жена отказалась именно из-за хвостов, а дети на ура слопали! Одну может маловато будет, а штук 6-7 в самый раз.

[Павел69]

Тесть рассказывал, что при Союзе был проект по колбасе из неё...

[vrv]

Тоже слышал, что ондатра очень вкусный и чистый зверек, в этом сезоне обязательно попробую.

[Bobr]

ну вот она... в сковородке

и правда вкусно, можете не сомневаться даже

[алексей31]

Вообще раздел форума "Охотничья кухня" богат на рецепты и иногда довольно таки "своеобразными" помогает в межсезонье поднять настроение.

https://ihuntr.ru/index.php?showtopic=2653

https://ihuntr.ru/index.php?showtopic=2652

https://ihuntr.ru/index.php?showtopic=3853

https://ihuntr.ru/index.php?showtopic=3590

[Виталий7]

Ондатра очень чистоплотный зверек! В своем роде гурман,питается в основном малюском ракушкой и камышом,имеет отдельную кухню,отдельный туалет,даже отдельное место где чистится. А как готовить это наверное зависит от фантазии и от кулинарных способностей! Пробовал в жареном виде с ребчатым луком и специями,вкусно!

[ViZor]

Ондатра очень чистоплотный зверек! В своем роде гурман,питается в основном малюском ракушкой и камышом,имеет отдельную кухню,отдельный туалет,даже отдельное место где чистится. А как готовить это наверное зависит от фантазии и от кулинарных способностей! Пробовал в жареном виде с ребчатым луком и специями,вкусно!

Даже, очень вкусно!!!

[Поляк]

Ондатра очень чистоплотный зверек! В своем роде гурман,питается в основном малюском ракушкой и камышом,имеет отдельную кухню,отдельный туалет,даже отдельное место где чистится. А как готовить это наверное зависит от фантазии и от кулинарных способностей! Пробовал в жареном виде с ребчатым луком и специями,вкусно!

Ну уж вы, друг мой, расписали! Ондатра, или северо-американская мускусная крыса, как любой другой грызун является переносчиком очень многих заболеваний: пастереллез, туляремия, геморрагическая лихорадка, псевдотуберкулёз, сельмонелез, стробилоцеркоз и т.д. Несмотря на продекларированную вами чистоплотность, какает она там же, где и ест, а закончив трапезу, там же и почистится. Крыса, она и в Америке крыса, и у нас крыса. А мясо её действительно съедобное и, говорят, довольно вкусное. Сам я не ел - как-то не довелось, но особой брезгливости в этом вопросе я не испытываю. Просто не ел и всё. Так сказать, не случилось. У меня ондатровое мясо всё уходит собакам. Собакам, так сказать, лучшие куски.

[Bobr]

Ну уж вы, друг мой, расписали! Ондатра, или северо-американская мускусная крыса, как любой другой грызун является переносчиком очень многих заболеваний: пастереллез, туляремия, геморрагическая лихорадка, псевдотуберкулёз, сельмонелез, стробилоцеркоз и т.д. Несмотря на продекларированную вами чистоплотность, какает она там же, где и ест, а закончив трапезу, там же и почистится. Крыса, она и в Америке крыса, и у нас крыса. А мясо её действительно съедобное и, говорят, довольно вкусное. Сам я не ел - как-то не довелось, но особой брезгливости в этом вопросе я не испытываю. Просто не ел и всё. Так сказать, не случилось. У меня ондатровое мясо всё уходит собакам. Собакам, так сказать, лучшие куски.

а у меня собаки не жрут только роют а сам - бывает. В тайге под соточку

[Поляк]

а у меня собаки не жрут только роют а сам - бывает. В тайге под соточку

А ты попробуй им её сварить. Ты же им, поди, её сырую и в шкурке пытаешься скормить?

[алексей31]

А ты попробуй им её сварить. Ты же им, поди, её сырую и в шкурке пытаешься скормить?

а сам - бывает. В тайге под соточку

:D