Охота с дратхааром

[КЛАР]

Вчера сгонял в Тверскую ......ттт   похоже будет там дупелек на открытие,числа 10 июля надо с коблом туда мотнуться на разведку ...платник  - 300р. до Солнечногорска..

 

Скостили соточку , но все равно дорого нах. если каждый день в оба конца.

 

А я в Тверской дупелинных мест не знаю , еще не охотил , но бекаса по весне было много , на 1 га   десятка 2 насчитал, возможно и дупель будет , в июле на открытие  поеду , обязательно в эти болотные места загляну.

 

Месные как правило зверя охотят , и что из птицы покрупнее (тетерев , глухарь) - на бекаса, дупеля  и не смотрят .

Да и с легавыми никого я в тех местах  не видел , лайки  и гончие в приоритете.

Похоже буду первым сливки собирать  . Если не справлюсь  позову на помощь .  

[Боб]

Скостили соточку , но все равно дорого нах. если каждый день в оба конца.

 

А я в Тверской дупелинных мест не знаю , еще не охотил , но бекаса по весне было много , на 1 га   десятка 2 насчитал, возможно и дупель будет , в июле на открытие  поеду , обязательно в эти болотные места загляну.

 

Месные как правило зверя охотят , и что из птицы покрупнее (тетерев , глухарь) - на бекаса, дупеля  и не смотрят .

Да и с легавыми никого я в тех местах  не видел , лайки  и гончие в приоритете.

Похоже буду первым сливки собирать  . Если не справлюсь  позову на помощь .  

Зови ,дупелей стрелять - завсегда поможем

[КЛАР]

Сергей , не вопрос, ближе к делу созвонимся , тем более у наших собак полная гармония , в паре по дупелю  уже работали.

[volkov177]

В Тверской обл., дупеля стрелять нельзя как бы.... В Красной Книге он.

[КЛАР]

Чудны дела твои  ................. , В московской можно, в Тверской нельзя - поди разбери.

 

 Значит  наколбасим другой птички - которую можно.

[volkov177]

Чудны дела твои  ................. , В московской можно, в Тверской нельзя - поди разбери.

 

 Значит  наколбасим другой птички - которую можно.

Олег, почитай Красную книгу Тверской обл. Я когда ознакомился, понял что в поле выбор не велик))))

 

http://tverhunter.ru/index.php/redbook/bads.html?start=60

Изменено 6 июня, 2016 пользователем volkov177

[КЛАР]

Дмитрий , после твоего сообщения я уже начал это делать.

 

Кстати , приготовил я весеннего глухаря(сделал паштет)  , и вот что я скажу Вам ребята , это очень вкусно , я даже такого не ожидал ( паштеты  Хаме , ВИМ , и прочее потрошачее  дерьмо) - рядом не стояли  .

 

P.S.  Рецепт подсмотрел на канале "охота" (готовила жена  охотника) , если кому будет интересно могу озвучить .

[Боб]

Олег, почитай Красную книгу Тверской обл. Я когда ознакомился, понял что в поле выбор не велик))))

 

http://tverhunter.ru/index.php/redbook/bads.html?start=60

 ......... За то Тверских дупелей в Подмосковье можно стрелять ,а в Тверской нельзя   

Изменено 6 июня, 2016 пользователем Боб

[Боб]

Чудны дела твои  ................. , В московской можно, в Тверской нельзя - поди разбери.

 

 Значит  наколбасим другой птички - которую можно.

Хана бекасам

[КЛАР]

Хана бекасам

И не только.........  , с двух новых цилиндров  похоже всем будет  хана.........

[КЛАР]

Кстати о птичках , на днях ехал с работы   в костюме и галстуке , и не доезжая до дома  , по дороге в поле решил  пробздеть собаку , так она умудрилась в 70 метрах от  дороги стать по коростелю , что не входило в мои планы , роса и туфли както не вяжуться .

Но что не сделаешь ради любимице , постоял 5 мин ничего не происходит - соба стоит как вкопанная - пришлось идти.

Подхожу , сфотографировал , включил камеру , соба постояла ее пару минут и начала делать подводку  пройдя метров семь стала вся в напряжении опустив голову вплотную к траве . 

И тут я услышал треск коростеля метрав в 30-ти от собаки справа .

Выключил камеру   решив что птица свалила .

И тут бац , собака делает шажок и прям из под носа (в 10-15 см) вылетает ржавая бестия , собака по инерции ложиться  проводя ее взглядом.

Я  честно сказать лоханулся  в очередной раз не поверив  своей собаке , счел что за 7 мин ожидания  коростель уже свалил , а нет Идка  его держала на чутье до упора.

Видео есть , его можно смаковать , но без подъема птицы получается полуфабрикат , поэтому оставлю для домашнего просмотра .

Ниже  фото с тех событий . 

Ранее выкладывал  в   теме  "Идея и ее охоты"

 

[Боб]

Дмитрий , после твоего сообщения я уже начал это делать.

 

Кстати , приготовил я весеннего глухаря(сделал паштет)  , и вот что я скажу Вам ребята , это очень вкусно , я даже такого не ожидал ( паштеты  Хаме , ВИМ , и прочее потрошачее  дерьмо) - рядом не стояли  .

 

P.S.  Рецепт подсмотрел на канале "охота" (готовила жена  охотника) , если кому будет интересно могу озвучить .

Олег ,рецепт в студию , у меня тройка  тетеревов с прошлого сезона  завалялась , интересно попробовать...... как раз пойдут как один глухарь.

[КЛАР]

Сергей , тетеревов я приготовил в кляре по твоему рецепту  , получилось не менее вкусно.

 

А что касаемо Глухаря , то делал так.

1) от  глухаря берем грудку и филе с окорочков  ( на глаз 1 -1,3 кг). (все остальное в топку - говорят горчит (сам не пробовал и рисковать не стал)).

2) режем на кубики  - примерно  1 см X  1 см   и на раскаленную сковородку в растительное масло. (масла примерно  100 мл)  обжареваем со всех сторон до золотой  корочки. Далее накрываем крышкой и томим  20 -25 мин. добавляем черный перец (Камис) и соль по вкусу и отставляем в сторону.

3) Параллельно  делаем пассировку  -  нарезаем  и  обжареваем 2-3 среднии луковицы до золотого цвета , добавляем  2 -е тертые морковки   в лук и так же обжареваем вместе с луком до выпаривания влаги и золотой корочки.

 

4) смешиваем вместе с глухарем и томим еще 20-25 мин  до выпаривания всей влаги , но не пересушиваем ,для этого можно добавить кипятка  и сливочного масла 50-100 г. по ощущениям )

 

5) отставляем остывать  на несколько часов.

 

6)  Выкладываем охлажденное жарево в посуду , довавляем  250 г сл. масла (можно больше , но я жирное не очень) ,     берем блендер  и делаем однородную массу.

 

7) Выкладываем полученное на фольгу  , и делаем форму варенной колбасы.

 

8) Далее кладем в холодильник от 0+4 , и по остыванию можно употреблять .

Полученный паштет можно  резать как варенную колбасу и класть на хлеб  , а можно намазывать - кто ка привык и так и так вкусно.

 

Приятного аппетита

[Андрей Минин]

Сергей , тетеревов я приготовил в кляре по твоему рецепту  , получилось не менее вкусно.

 

А что касаемо Глухаря , то делал так.

1) от  глухаря берем грудку и филе с окорочков  ( на глаз 1 -1,3 кг). (все остальное в топку - говорят горчит (сам не пробовал и рисковать не стал)).

2) режем на кубики  - примерно  1 см X  1 см   и на раскаленную сковородку в растительное масло. (масла примерно  100 мл)  обжареваем со всех сторон до золотой  корочки. Далее накрываем крышкой и томим  20 -25 мин. добавляем черный перец (Камис) и соль по вкусу и отставляем в сторону.

3) Параллельно  делаем пассировку  -  нарезаем  и  обжареваем 2-3 среднии луковицы до золотого цвета , добавляем  2 -е тертые морковки   в лук и так же обжареваем вместе с луком до выпаривания влаги и золотой корочки.

 

4) смешиваем вместе с глухарем и томим еще 20-25 мин  до выпаривания всей влаги , но не пересушиваем ,для этого можно добавить кипятка  и сливочного масла 50-100 г. по ощущениям )

 

5) отставляем остывать  на несколько часов.

 

6)  Выкладываем охлажденное жарево в посуду , довавляем  250 г сл. масла (можно больше , но я жирное не очень) ,     берем блендер  и делаем однородную массу.

 

7) Выкладываем полученное на фольгу  , и делаем форму варенной колбасы.

 

8) Далее кладем в холодильник от 0+4 , и по остыванию можно употреблять .

Полученный паштет можно  резать как варенную колбасу и класть на хлеб  , а можно намазывать - кто ка привык и так и так вкусно.

 

Приятного аппетита

Попробуем осенью с глухарика! С гуся тоже должно получится не плохо в июле к приезду друзей заморочусь!

[КЛАР]

Попробуем осенью с глухарика! С гуся тоже должно получится не плохо в июле к приезду друзей заморочусь!

Я думаю паштет из любого  мяся  птицы  будет  вкусным  ,   включая  домашнюю курицу.

 

Разница между домашним и покупным в качестве сырья .

[Боб]

Попробуем осенью с глухарика! С гуся тоже должно получится не плохо в июле к приезду друзей заморочусь!

Лучше к 15 августа заморочиться.

[Андрей Минин]

Лучше к 15 августа заморочиться.

      У меня Армен приезжает 15 июля      на 15 августа рыбу на мангале записал      Я чувствую на готовлюсь      Гапон на 10 дней раньше собирается и ещё ребята заранее едут!

[Боб]

      У меня Армен приезжает 15 июля      на 15 августа рыбу на мангале записал      Я чувствую на готовлюсь      Гапон на 10 дней раньше собирается и ещё ребята заранее едут!

Охота  там когда открывается ?

[Андрей Минин]

Охота  там когда открывается ?

С 5 августа, но охотится ещё не на что будет поршков полно будет ,а вот натаскивать соб самое то ,а охота нормальная после 20 го там хоть есть по чему стрелять да потом есть!     Ну у кого зуд и неймётся на болотах полно будет длинносого воробья    

[КЛАР]

А я вчера за домик под Волгоградом предоплату за бронь внес  ,  планирую  под    Астраханью с 4-по 10.09  в палаточном сазана с судаком  половить , а дальше  переехать в тепличные со всеми удобствами   под Волгоград с 11 по 16.09 -  чисто на жереха поохотить.

Понравилось в прошлом году , да и бонусы от меня ушли в прошлом годе -надо как то попробовать  реабилитироваться в этом

Охота с легавой от нас с Идкой  никуда не денется , аж до 31.12 можно по колючкам куропаток гонять , поэтому отпуск раз в год планирую поездку за рыбой .

[Боб]

А я вчера за домик под Волгоградом предоплату за бронь внес  ,  планирую  под    Астраханью с 4-по 10.09  в палаточном сазана с судаком  половить , а дальше  переехать в тепличные со всеми удобствами   под Волгоград с 11 по 16.09 -  чисто на жереха поохотить.

Понравилось в прошлом году , да и бонусы от меня ушли в прошлом годе -надо как то попробовать  реабилитироваться в этом

Охота с легавой от нас с Идкой  никуда не денется , аж до 31.12 можно по колючкам куропаток гонять , поэтому отпуск раз в год планирую поездку за рыбой .

За судаками 9-го июня  стартую на Подмосковную лужу  , южный судак - не вкусный и с червяками

[КЛАР]

За судаками 9-го июня  стартую на Подмосковную лужу  , южный судак - не вкусный и с червяками

Ага - подмосковный вкусный - не смеши ,   Я  в Московской ловлю только для удовольствия  , всю рыбу снова в речку.

 

А конкретно за вкусным и крупным судаком езжу в июле в жару   в  Смоленскую   на Яузское  в-ще, ночью судак выходит кормиться на отмели  .  

 

На фото ночной улов , рыбалил  на отводной 

[Боб]

Ага - подмосковный вкусный - не смеши ,   Я  в Московской ловлю только для удовольствия  , всю рыбу снова в речку.

 

А конкретно за вкусным и крупным судаком езжу в июле в жару   в  Смоленскую   на Яузское  в-ще, ночью судак выходит кормиться на отмели  .  

 

На фото ночной улов , рыбалил  на отводной 

Какой отводной?  20гр. чебурашка + виброхвост 21см  - мы живца не ловим - отпускаем..... в зачет от трехи принимается. лужа называется Можайка.

[КЛАР]

Какой отводной?  20гр. чебурашка + виброхвост 21см  - мы живца не ловим - отпускаем..... в зачет от трехи принимается. лужа называется Можайка.

Ну-ну  3кг и более    .  Можайка? - плавали , знаем .  

Народу много - рыбы мало . 

Хотя у каждого свои запросы .     Кому то и карась с ротаном  рыба ..... 

[Андрей Минин]

Мне бы Ваши проблемы!      

[/url]">http:// [/url]">http://

[/url]">http://

">[/url]

[/url]">http://http://radikal.ru/big/b4892e9d1ac940e5a2c53faef565ecb2'>